>> Minden háztartásban előfordul az, hogy fel kell használni a kamrában, hűtőszekrényben napok-hetek-hónapok (néha évek!) óta várakozó alapanyagokat. Vagy pedig a piacon, szupermarketben nagy adag zöldséget, gyümölcsöt vásároltunk akció keretében. Vagy a barátoktól, rokonoktól érdekes illetve nagy mennyiségű termékeket kaptunk – mit lehet ezekkel kezdeni?
Az alapanyagok és az alapételek sorozatunkban tippeket adunk ahhoz, hogy miképp lehet ezeket az élelmiszereket egyszerűen és érdekesen felhasználni, miképp vásároljuk és tároljuk őket. Továbbá megvizsgáljuk a tápértéküket és élettani hatásaikat, majd ezek alapján tanácsokat adunk optimális felhasználásukhoz. A tippeket bevált receptek követik – amiket MIND magunk készítettünk (és fotóztunk).
Az alapanyagok listáját folyamatosan bővítjük- ha olvasóinknak további tippjeik, receptjeik vannak, ezeket örömmel várjuk a hozzászólások alatt vagy a közösségi oldalainkon.
Tejtermékek
Részletesen lásd tejtermékek>>
- Tej
- Vaj
- Tejszín
- Tejföl
- Túró
- Kecskesajt
- Kéksajtok
- Mozzarella
- Halloumi
- Ricotta
- Görög joghurt
- Feta sajt
Hétköznapi
Gabonafélék
- Kenyér
- Ciabatta
- Zabpehely
- Rizs
- Quinoa receptek
- Kuszkusz
Gyümölcsök
- Citrom
- Alma
- Cseresznye
- Banán
- Narancs
- Mandarin
- Mangó
- Ananász
- Füge
- Gránátalma
- Szilva
- Körte
- Szőlő
- Bogyós gyümölcsök (áfonya, szeder, vörösáfonya, eper, málna)
Diók, magvak, mogyorók
Zöldségek
- Fokhagyma
- Hagyma
- Sárgarépa
- Burgonya
- Gomba
- Spenót
- Spárga
- Zöldborsó
- Sütőtök
- Cékla
- Káposzta
- Brokkoli
- Vöröskáposzta
- Kelbimbó
- Karalábé
- Karfiol
- Póréhagyma
- Cukkini
Különleges zöldségek
Hüvelyesek
- Csicseriborsó
- Lencse
- Babfélék
Húsok, halak
Halak
- Tengeri halak
- Tenger gyümölcsei
- Tintahal receptek
- Kagylók
- Vénuszkagyló, szívkagyló
- Osztriga
- Halak
- Makréla
- Garnéla
- Fésűkagyló
- Lazac
- Rákok
Fűszerek és fűszernövények
