>> Gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrend az egészégtudatos életmód egyik alapköve. Szerencsére gyümölcsökből renget ételt, italt készíthetünk – és nem csupán édességeket, süteményeket. A honlapunkon több száz, sőt ezer gyümölcsös recept található – ezekbe a kategóriákba csoportosítottuk őket:
Gyümölcsös receptek gyümölcsökként
- Narancsos receptek
- Citromos receptek
- Banán receptek
- Cseresznye receptek
- Füge receptek
- Gránátalma receptek
- Mangó receptek
- Ananász receptek
- Alma receptek
Érdemes megemlíteni azokat a botanikaileg besorolt gyümölcsöket is, amelyeket elsősorban zöldségként fogyasztunk – amelyek többsége rengeteg süteménybe, édességbe valóban jól passzol . Ilyenek pl – csicseriborsó, avokádó, cukkini, sütőtök, olajbogyó stb.
Továbbá ne feledkezzünk meg a csonthéjas magvakról sem – pl mandula, pisztácia, dió, mogyoró, kesudió stb (elvileg ezek is gyümölcsök).
Gyümölcsös italok
Gyümölcsökből télen-nyáron fantasztikus smoothie vagy préselt, friss gyümölcslé készíthető, ami nem csupán szomjontó, de ideális méregtelenítésre, fogyókúrára is. Itt sok finom és egyszerű recept található:
Gyümölcsös Édességek
A gyümölcsöket leginkább desszertek, sütemények, fagylaltok és habok-krémek készítéséhez alkalmazzuk. A legtöbb gyümölcs nyersen fantasztikus dekoráció is lehet egyéb, pl csokis, édességeken. Gyümölcsös édesség receptjeink:
- Gyümölcsös sütemények
- Gyümölcsös édességek
- Gyümölcstorták
- Gyümölcshabok
- Morzsasüti receptek
- Trifle receptek
- Palacsinták
- Mandulás sütemények
Mivel a legtöbb gyümölcs vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, így rendszeres fogyasztásuk alapvető egy egészéges étrend kialakításában. Ezekben a mini sorozatokban rengeteg finom, egyszerű és diétás étel receptje található:
Nyári kedvenc a fagylalt, amit egészségesebbé lehet varázsolni gyümölcsökkel, különösen ha kihagyjuk a tejszínt, cukrot és a sok tojást is. Ilyenek pl:
Gyümölcsös ételek
Gyümölcsöket nem csupán édességekhez lehet alkalmazni, de fantasztikus reggeli lehet pl egy friss gyümölcssaláta vagy egy gyümölcsös zabkása. Nyáron különösen jól esnek a hideg gyümölcslevesek. Nagyon sok zöldséges, húsos saláta feldobható friss, sült vagy grillezett gyümölcsökkel – lásd Saláták gyümölccsel>>
Télre a legtöbb gyümölcs lefagyasztható vagy befőzhető. Lekvárok, dzsemek, befőttek vagy fűszeres lekvárok jól jönnek ünnepi összejövetelek , vagy ajándékként is szuperek lehetnek. Chutney receptek>>
A citrusok mellett nagyon sok gyümölcs társul jól bizonyos húsokkal, halakkal, sajtokkal – klasszikus kombinációk pl az alma-sertéshús, narancs-kacsa, gránátalma-bárány, ananász-sonka, szilva-kacsa, füge-füstölt sonka, dinnyék-sajtok, áfonyák-vadak, vörös áfonya- pulyka stb. Íme néhány érdekes kombináció:
- Gyümölcsös sült csirke
- Sült csirkecomb cseresznyével
- Fahéjas sült csirke körtével
- Gyöngytyúk szőlővel
- Őzgerinc áfonyás mártással
- Almás sült csirke
- Almás hamburger
- Almás főtt sonka
- Almás vadsült
- Sonkás sajtos füge
- Sertésszelet gyömbéres szilvamártással
További Gyümölcsös ételek >>
