Szilveszteri sütemények

Ha szilveszterkor bulit rendezünk vagy vacsorára, italozásra vendégeket fogadunk, akkor illik valami édességet is készítenünk a sósfélék mellé. Persze ha maradt a karácsonyi süteményekből és kekszekből, és azok még meglehetősen frissek, akkor tálalhatunk belőlük, de ajánlatos néhány új,  kimondottan szilveszteri süteményt is kínálnunk. Íme néhány tipp finom receptekkel:

Karácsonyi maradék édességek

• Karácsonyi édességek tökéletesek szilveszterre, hiszen az alapanyagok (alkohol, dió, mogyoró, aszalt gyümölcsök, csokoládé stb) továbbra is szezonálisak. Csupán módosítsuk a dekorolást egy kicsit. A karácsonyi édességek sütés nélkül bejegyzésünkben felsorolt aprósütik ideálisak szilveszterre is, továbbá a karácsonyi kekszek is (amiket csupán szaggassunk ki szilveszteri motívumokkal).
• Karácsonyi Desszertek is remek szilveszteri édességek lehetnek, hiszen mini tálkákban, pohárkákban tálalva (és kiskanállal fogyasztva) elkerülhető a maszatolás veszélye. Továbbá előre el lehet őket készíteni, és napokig elállnak a hűtőszekrényben. Remekül passzolnak pezsgős koktélok mellé.
• Az angol aszalt gyümölcs lekvár (mincemeat) rengeteg gyors és egyszerű sütik, falatok tölteléke lehet.
• Ha maradt stollen vagy panettone – ezeket szeleteljük fel, csináljunk pirítóst, majd vajjal (esetleg konyakos vajjal) és lekvárral tálaljuk! Nagyon finom, főleg hajnalban egy buli végén! Mindezekből könnyen készíthetünk fantasztikus és mutatós trifle-t is vagy vaníliamártasban is megsüthetjük – lásd vaníliamártásban sült panettone!

Karácsonyi aprósütik

• Ha házibulit tartunk, válasszunk olyan süteményeket, amiket kézzel lehet enni, de nem maszatolnak és nem is morzsálódnak könnyen!
• A legtöbb muffin receptet fel lehet használni mini muffinok készítésére, amik kiváló parti sütemények lehetnek, különösen forralt bor mellé.
• A brownie nagy előnye, hogy fel lehet szeletelni kisebb kockákra is, így könnyen fogyasztható egy bulin (fagyasztóban tárolva nem is morzsálódik).
• Szilveszterkor általában mindenki többet iszik a szokásosnál. Ezért figyeljünk arra, hogy kiadósan étkezzünk, és készítsünk néhány sós aprósüteményt, rágcsálnivalót is. Leveles tésztából pl nagyon könnyen készíthetünk gyors (édes és sós) süteményeket, falatokat – pl pogácsákat, rudacskákat, csigákat és mini lepényeket. Csupán vágjuk fel a tésztát csíkokra, kenjük meg a tetejüket tojással, majd reszeljünk rájuk sajtot, vagy szórjunk rájuk kömény magot!  De be is kenhetjük pestoval vagy paprika krémmel ill. egyéb mártásokkal, pástétomokkal – receptek lásd  leveles tészta falatok >>

Szilveszteri desszertek, sütemények

Ezekeben a recept sorozatokban sok finom desszert található, amik többsége könnyen ünnepiessé varázsolható kevés alkohollal vagy alkalomnak megfelelő díszítéssel kiegészítve:

• Tiramisu
• Trifle
• Gyümölcshabok
• Csokoládés édességek

Ne feledkezzünk meg azokról a vendégekről sem, akiknek étel-érezékenységük vagy allergiájuk van. Továbbá azokról sem, akik vegán, diétás vagy egészségtudatos étrendeket követnek. Az alábbi receptek között sok finomság található számukra is:

• Gluténmentes sütemények
• Vegán sütemények
• Egészséges sütemények

Szilveszteri alkoholos ínyencségek

Ezek a receptek különösen alkalmasak szilveszeterre, ugyanis alkoholt tartalmaznak és mutatósak is. Pezsgővel fogyasszuk!

• Amaretti keksz
• Aperol sajttorta
• Karácsonyi sajttorta
• Baileys tiramisu
• Dán rumos golyók
• Kókuszos diós golyók
• Gránátalmás Amaretti trifle
• Csokis rudacskák
• Csokitorta alkoholos cseresznyével
• Karácsonyi brownies
• Gesztenyés mogyorós csokitorta
• Aszalt gyümölcs lekváros szélkerék
• Panettone kenyérsütőben

Kapcsolatos receptek

• Szilveszteri receptek
• Szilveszteri ételek

Zest.hu