A karácsonyi ünnepek alatt szinte mindenki süt-főz valamit, még azok is, akik nem profik a konyhában. Talán a legegyszerűbben elkészíthető aprósütemény a keksz, amit nagyon könnyen ünnepiessé lehet varázsolni. Íme néhány tipp karácsonyi kekszek készítéshez, amit sok finom recept követ:
Karácsonyi kekszek készítése:
- Keksz formák: keksz szaggató formák, szilikon/fém sütőformák manapság nagy választékban kaphatók. Ezekkel könnyen tudunk szaggatni karácsonyi motívumokat- pl csillagot, félholdat, csengőt, fenyőfát, angyalkát stb. De sablonokat könnyen lehet kartonból vagy sütőpapírból is készíteni. Karácsonyi sablonok>>
- Kekszek díszítése: bár díszítés nélkül is finomak, kreatív díszítéssel egyből karácsonyi hangulatot idézhetünk cukormáz, olvasztott csokit vagy csupán porcukor segítségével. Továbbá egyéb dekorációs anyagok is használhatók, pl. színes vagy csokis tortadara, gyöngyök, színes cukrok, ehető csillámporok, dekortoll.
- Tészta: sokféle tésztával lehet kekszeket készíteni – akár konyhakész tésztából is. A tésztát gazdagíthatjuk darált magokkal, diókkal, aszalt gyümölcsökkel és karácsonyi fűszerkeverékekkel. Sok receptben a tésztát pihentetni kell a hűtőben nyújtás előtt – erre szánjunk időt!
- Nyújtás, szaggatás: ehhez szükséges egy sodrófa, nyújtódeszka (vagy szilikon-márvány lap) és liszt. A nyújtásnál ügyeljünk az egyenletes kivitelezésre, és arra, hogy a kekszek ne legyenek túl vastagok.
- Tárolás: a kekszeket tároljuk lehetőleg hűvös helyen, légmentes dobozban vagy üvegben, így sokáig frissek maradnak. Keksz tészták többsége, sőt a kisütött kekszek le is fagyaszthatók.
- Dekoráció:a kekszeket dekorációként is felhasználhatjuk. Ha fára kívánjuk akasztani őket, ne felejtsünk el sütés előtt apró lyukat kinyomni rajtuk (pl. szívószállal, pálcikával). A kekszek ajándékok díszítésére is alkalmasak, vagy az ünnepi asztalt is díszíthetjük velük. Ehető karácsonyi díszek>>
- Ajándék: a kekszeket csomagoljuk be szépen (pl celofánba) vagy tegyük őket befőttesüvegbe, dekorált dobozba és voila máris van finom és egyedi ajándék barátok, szomszédok, kollégák számára. Ehető karácsonyi ajándékok>>
A következő karácsonyi keksz receptek olyan sütést igénylő keksz jellegű aprósütemények, amelyek hozzávalókból, illetve formákból adódóan karácsonyi kekszek.
Karácsonyi kekszek
- Kókuszcsók
- Kókuszos puszedli
- Datolyás puszedli
- Mandulás puszedli
- Amaretti keksz
- Illatos mézes puszedli
- Mandulás tallér
- Mézes zabpehely tallér
- Mogyorós fahéjas csillag (lisztmentes)
- Fahéjas mézes keksz
- Mandulás keksz
- Gingerbread keksz
- Vaníliás karácsonyi kekszek
- Citromos kekszek
- Mandulás karácsonyi kekszek
- Narancsos keksz
- Karácsonyi mézes kekszek
- Gyömbéres, narancsos keksz
- Gingerman keksz
- Vaníliás szívek
- Vajas csillagok
- Csokis karácsonyi kekszek
- Kókuszos karácsonyi kekszek
- Karácsonyi gyömbéres keksz
- Angol mézeskalács kekszek
- Vegán áfonyás-narancsos keksz
- Gluténmentes karácsonyi kekszek
- Karácsonyi lekváros linzer csillagok
Kapcsolatos cikkek
- Karácsonyi reggeli
- Karácsonyi aprósütemények
- Karácsonyi tippek
Zest.hu