By A karácsonyi ünnepek után egyből a szilveszterre kell gondolnunk és készülődnünk. Van, aki sikkes rendezvényre, van aki házibuliba, vendégségbe vagy ünnepi vacsorára megy és vannak akik otthon mulatnak. Bármelyik verzió az év utolsó eseménye, mindegyikre így vagy úgy, de fel kell készülni.
Szilveszterkor általában elengedjük magunkat és szórakozunk, mulatunk, bulizunk – akár otthon, vendégségben vagy étteremben. Egy szilveszteri rendezvény csillámló, harsogó és extravagáns, amit nem csak az öltözékek és dekorációs kellékek, de az ételek- italok is tükröznek.
Szilveszteri italok
- A szilveszter jelképes itala a pezsgő, amiből fantasztikus pezsgős koktélokat is lehet készíteni. Ha hideg van, készíthetünk először forralt bort vagy csokis forralt bor a vendégeink számára. Téli italok>>
- Szilveszterkor egyéb koktélokat is szokás készíteni vagy megkóstolni. Íme néhány fantasztikus téli koktél recept>>
- Különleges és finom a Bloody Mary leves
Szilveszteri ételek
- Magyarországon hagyományosan az Újévet egészben sült malaccal köszöntjük, de erre nem mindenkinek van lehetősége, így manapság népszerűbb a sonka, csülök vagy csupán a virsli. Ezekből fantasztikus falatokat, főételeket és salátákat lehet készíteni.
- Ha házibulit tartunk vagy vendégeket fogadunk italozásra és falatozásra, akkor legcélszerűbb egy büféasztal készítése. Ennek adhatunk egy mókás szimbólumot vagy készülhetünk egy jellegzetes nemzetközi gasztro bemutatóval – pl spanyol tapas, kínai újévi falatok, olasz antipasti büfé, angol piknik, egzotikus falatok stb.
- A leveles tészta az egyik legjobb alapanyag falatok készítéshez. Lásd leveles tészta falatok>>
- Karácsonyi maradékokból (pl sült gesztenye, kacsasült, kacsamáj, kéksajt) készíthetünk lepényeket, salátákat, feltéteket és pástétomokat.
- Egy büfé asztalon legyen savanyúság vagy chutney, sajttál, mártogatósok, sok finom rágcsálnivaló. Készíthetünk egyszerű Puffancsokat, muffinokat és sós aprósüteményeket is.
- Természtesen nem hagyhatjuk ki a süteményeket, desszerteket sem. Szilveszterre kiváló az alkoholos trifle, tiramisu, sajttorta vagy brownies, de készíthetünk egyszerű muffinokat is. Szilveszteri sütemények>>
- Újév napján ne feledkezzünk meg a lencselevesről, ami sertéshússal kombinálva szerencsét hoz! Lencse receptek>>
Kapcsolatos cikkek
Zest.hu
