By Sütőben, serpenyőben vagy grillen sült húsok, halak mellé általában tálalunk valami köretet. A legnépszerűbb magyar köretek közés tartozik a sült krumpli, krumplipüré és rizs – azonban létezik sok más, egyszerűbben és gyorsabban elkészíthető köret, amely tuti finom és ráadásul egészséges is. Az egyszerű köretek sorozatunkban ilyen recepteket gyűjtöttünk össze..
Tippek
- Egy köretet lehet sütni, párolni, grillezni vagy főzni – lehet előre ízesíteni vagy főzés után egy mártással leönteni. Egy köret lehet hideg és meleg is, bár azokat az ételeket, amiket sütünk, általában érdemesebb frissen készítve, melegen fogyasztani.
- A legtöbb köret többnyire szénhidrát alapú (burgonya, tészta, rizs), ezeket tálalhatjuk natúr, vagy mártásokkal, szószokkal vagy zöldségekkel. Egy egészséges étrend követéséhez fontos a rendszereses zöldségfogyasztás, így érdemes valami zöldséges köretet is biztosítanunk egy főétel mellé. Sőt, állítólag az a legegészségesebb, ha teljes fehérjét nem kombinálunk teljes szénhidráttal (lásd diéták sorozatunk) pl húst krumplival- ehhez a típusú táplálkozáshoz a zöldséges köretek kategóriában található sok-sok finom recept.
- Természetesen több köretet is tálalhatunk egyszerre, főleg egy vendégváró vagy ünnepi menü keretében, de a kombinációjuk egészítsék ki egymást! Íme néhány fantasztikus recept kategóriákba csoportosítva:
Zöldség köretek
Az alábbi mini sorozatokban sok finom, tuti köret recept található:
- Rizottók
- Zöldségsaláták
- Töltött zöldségek
- Krumplisaláták
- Főzelékek
- Tésztás köretek
- Rizssaláták
- Piláf
Zöldséges köretek – sütőben, serpenyőben, wokban
Zöldséges köretek – párolva, főzve, pürézve
Öntetek, szószok, mártások
Az egészséges életmódot nem nehéz követni, ha betartjuk az alapszabályokat. A fenti egyszerű köretek mindennapos fogyasztása egy nagy lépés a megfelelő irányba. Egyéb egészséges receptek>>
Zest.hu
