>> Nyáron ízletes, színpompás és főként hazai szezonális zöldségek és gyümölcsök várnak ránk a piacon és a zöldséges standokon. Már csak néhány gyors és egyszerű recept, illetve hozzávaló kell ahhoz, hogy barátainkat vagy családunkat finom nyári ízekkel kényeztessük. Használjuk ki a nyár kínálta friss alapanyagokat és a szabadtéri együttléteket, és készítsünk finomabbnál finomabb nyári ételeket. Íme sok-sok témák szerint csoportosított nyári recept ötlet..
Grillezés és piknik
Ha adott a társaság és a jó idő, legyünk minél többet a szabadban! Hívjuk meg barátainkat kerti grillezésre, vagy menjünk el együtt egy (tekintettel a nyári melegre, nem túl megerőltető) kirándulásra, vagy akár strandolni. Pakoljuk tele a piknik kosarat és a hűtőtáskát, és irány a friss levegő!
Italok
A nyári nagy melegben természetes, hogy több, és lehetőleg hűsítő folyadékra vágyunk. Készítsünk alkoholmentes, vagy partikra akár alkoholos nyári koktélokat, tej alapú hűsítő italokat. Mindig legyen tartalék jégkocka a fagyasztóban!
Zöldségek
Használjuk ki, hogy friss árut vásárolhatunk, jó áron, vagy azt, hogy a zöldségek a kertünkben megteremnek. Szinte csak egy kevés (és esetleg szintén friss) zöldfűszerre van szükség szenzációs, könnyű és egészséges zöldséges ételek készítéséhez, de akár nyersen is ehetjük a kedvenc fajtákat finom öntetekkel és mártogatósokkal. Próbáljunk ki minél több elkészítési módot: sütve, grillezve, vagy akár töltve.
Gyümölcsök
A legfinomabbak most érnek: málna, meggy, sárgabarack, nektarin, ribizli, stb. Készítsünk finom süteményeket, desszerteket, gyümölcssalátát, vagy akár egy hűsítő gyümölcsös turmixot, koktélt. Gondoljunk továbbá a téli időszakra is, amit lehet, fagyasszunk le, vagy főzzünk lekvárt. Ne feledjük továbbá, hogy gyümölccsel pikáns étel is készíthető!
- Gyümölcsös desszertek
Egyszerű ételek
Érthető, hogy nincs kedvünk sok időt tölteni a főzéssel, hiszen mennénk strandolni, sétálni, vagy csak üldögélnénk egy könyvvel a teraszon. Készüljünk fel ezért egyszerűen és gyorsan elkészíthető könnyű nyári ételekből. Íme néhány receptötlet.
Egészség
A nyári ízek és finomságok dömpingjében se feledkezzünk meg arról, hogy ügyeljünk az egészséges táplálkozásra, és iktassunk be minél több egészséges ételt az étrendünkbe. A sok zöldség és gyümölcs mellett ez igazán nem fog nehezünkre esni!
