By A muffin az amerikaiak kedvenc süteménye, így nem csoda, hogy a Halloween ünnepek alapétele. Valóban nagy előnye, hogy szuper egyszerűen elkészíthető, és változatosan díszíthető édesség. Íme néhány tuti tipp Halloween muffin készítéshez.
Muffin alapok
Mivel a süteményt mindenféle édes cukorkákkal, krémmel dekoráljuk, így ajánlatos kevésbé cukros alapsüteménnyel dolgozni. Továbbá válasszunk szezonális, egyszerű recepteket – nem érdemes különleges muffinokat készíteni, ugyanis a dekoráció elnyomja majd az ízeket. Rémes sütemények készítéséhez ajánlatos folyós, vagy darabos elemekkel kiegészíteni a tésztát – ilyen pl az áfonya, szeder, dió, pillecukor, csokoládé, aszalt gyümölcsök. A Zest oldalain rengeteg muffin recept található, de Halloween ünnepekre, alapsütiként, ezeket ajánljuk leginkább:
- Sütőtökös muffin dióval
- Banán és dió muffin
- Narancsos muffin
- Csokis narancsos muffin
- Narancsos, áfonyás muffin
- Gesztenyés-sütőtökös muffin
- Kékáfonyás muffin
- Gesztenyepürés muffin
- Csokis-gesztenyés muffin
- Mézeskalács muffin
- Narancsos, mákos muffin
- Fügés-narancsos muffin
- Sütőtök és zabpehely muffin
- Almás körtés muffin
- Rumos-kakaós muffin
Dekoráció
Muffinokat nagyon egyszerűen rémisztővé tudunk varázsolni. Íme néhány tuti tipp:
- Instant dekorációk: halloween muffinokat kapunk ha szavakat (pl BOO, R.I.P. írunk a tetejükre (dekotollal, olvasztott csokival, tejszínhabbal, lekvárral stb) – vagy denevér, boszorkány seprű, pókháló, csontváz, kereszt alakokat rajzolunk. Még egyszerűbb megoldás az, ha kivágott Halloween motívumokat helyezzük a muffinokra, leszórjuk porcukorral, majd a sablont eltávolítjuk. Hallowen sablonok>>
- Temető muffin: olvasztott csokoládét keverjünk el a muffin tetejéről levágott darab morzsáival. Ezzel kenjük meg a muffint. Szórjunk rá drazsét, majd nyomjuk a tetejére egy mini háztartási kekszet,amire írjuk rá dekotollal (vagy csokival), hogy RIP.
- Szörny muffin: a muffin tetejét kenjük meg édes sajtkrémmel, vajkrémmel vagy olvasztott fehér csokival, majd szórjunk rá kókuszreszeléket. Tegyünk rá két cukorkát szemként, vagy a közepébe szúrjunk bele egy fogpiszkálóra tűzött “szemgolyót”.
- Gilisztás muffin: A muffinok tetejét kenjük meg cukormázzal, tejszínhabbal, vajkrémmel vagy csokival, ezekbe dugjunk be félig zöld, vörös, giliszta gumicukrokat. A muffinokból akár le is törhetünk egy “elfogyasztott”darabot (lásd kép).
Egyéb halloween muffinok lépésről lépesre leírva:
Tippek
- Ha nincs időnk dekorálásra, akkor alkalmazhatunk konyhakészen vásárolt fondant, marcipán halloween motívumokat. A muffinok tetejét csupán borítsuk le színezett cukormázzal vagy krémmel – a kis díszeket nyomjuk a tetejükre. Kész!
- Hallowen muffin formák: cukrászati boltokban lehet kapni szilikon muffinformákat (pl sütőtök, denevér, szellem) bár az ezekben sült sütiket is érdemes díszíteni, vagy legalább mázzal lefedni.
- Halloween papírkosárkák: háztartási és élelmiszer boltokban kaphatók halloween jellegű papírkosárák, de élénk színű kosárkák is kiválók (pl zöld, piros, narancssárga, fekete ). Tortacsipkéből is nagyon könnyen készíthetünk “pókhálós” muffinkosárkát!
- Fondant, marcipán massza: keverjük el ételszínezékkel. Formáljunk sütőtököt, boszorkány sapkát, szellemet, gilisztát, szemgolyót. Ezeket helyezzük a krémes muffin tetejére.
- Mini muffinok: gyerekek számára és bulikba ajánlatos mini verziókat készíteni, amiket többféle módon dekorálhatunk. Vigyázzunk a cukortartalommal, ha nem akarjuk, hogy gyermekeink igazi szörnnyé váljanak!
Kapcsolatos cikkek
