Ez a banános kókuszos zabpehely keksz nem csupán vegán, de cukor-, liszt- és zsírmentes is. Természetesen gluténmentes zabpehelyből is elkészíthető. Tökéletes reggelire, nassolnivalóként napközben, különösen gyerekek számára. A receptet ki lehet egészíteni dióval, magvakkal, aprított aszalt gyümölcsökkel stb.
Hozzávalók
- 3 db érett banán
- 1 tk sütőpor
- 1 tk fahéj
- 3 evőkanál kókuszreszelék (cukormentes)
- 1 csésze zabpehely
Elkészítés
- A banánt egy villával pépesre törjük.
- Hozzáadjuk a sütőport, fahéjat és a kókuszreszeléket, majd összekeverjük Adunk hozzá annyi zabpelyhet, hogy egy lágy, de formálható tésztát kapjunk. Pihentetjük, amíg a sütő bemelegszik.
- A sütőt előmelegítjük 180 C fokra, és egy nagy tepsit kibélelünk sütőpapírral.
- Azonos méretű golyókat készítünk a tésztából, amiket kissé lelapítunk a két tenyerünk között.
- A keletkezett korongokat a kibélelt tepsibe tesszük, majd kb 10-15 percig világos barnára sütjük.
- Rácson hűlni hagyjuk, légmentesen záródó edényben tároljuk.
Kapcsolatos receptek
- Vegán sütemények
- Gluténmentes sütemények
- Egyszerű kekszek
- Egészséges sütik
- Zabpehely receptek
- Banán receptek
Zest.hu