>> 
Ha egy egyszerű húsvéti muffin receptet keresünk, ami látványos és gyerekekkel is könnyen elkészíthető, akkor ez a bárányka muffin tökéletes választás. Ez a kedves, dekoratív húsvéti muffin nemcsak finom, hanem igazi ünnepi hangulatot teremt, legyen szó vendégvárásról vagy ajándékozásról.
A bárányka muffin recept nagy előnye, hogy gyorsan elkészül, és a díszítése rendkívül egyszerű, mégis látványos. A muffin alaprecept puha, könnyű tésztát ad, amelyet joghurtos mázzal és marcipán vagy fondant díszítéssel tehetünk igazán különlegessé. Ez az egyszerű muffin recept kezdőknek is ideális, hiszen nem igényel különleges hozzávalókat vagy bonyolult technikát.
Ha kreatív, mégis gyors és egyszerű húsvéti sütemény receptet szeretnénk, amit a gyerekek is élveznek készítés közben, a bárányka muffin garantált siker lesz.
Hozzávalók (12 db-hoz)
- 15 dkg puha vaj (vagy margarin)
- 15 dkg kristálycukor
- 3 db tojás
- 15 dkg sütőporos liszt (vagy 15 dkg liszt + 1 tk sütőpor)
- 1 tk vaníliaesszencia
Dekorációhoz:
- 5 dkg görög joghurt
- 10–12 dkg porcukor (állagtól függően)
- fekete marcipán vagy fondant
Elkészítés
- A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra (alsó-felső sütés).
- A puha vajat a cukorral habosra keverjük.
- Egyesével hozzáadjuk a tojásokat, és minden egyes tojással alaposan elkeverjük.
- Hozzáadjuk a vaníliaesszenciát.
- Beleforgatjuk a sütőporos lisztet, és sima tésztává keverjük (nem kell túlkeverni).
- A muffinsütőt papírkosárkákkal kibéleljük, és kb. ⅔-ig megtöltjük a tésztával.
- 15–20 perc alatt aranybarnára sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük.
- A muffinokat rácsra téve teljesen kihűtjük.
Díszítés
- A görög joghurtot fokozatosan elkeverjük a porcukorral, amíg sűrű, de nyomható állagú mázat kapunk.
- A mázat habzsákba (vagy levágott sarkú zacskóba) töltjük.
- A muffinok tetejére kusza, „gyapjúszerű” mintát rajzolunk.
- A marcipánt vagy fondant vékonyra nyújtjuk, és kis ovális (tojás alakú) formákat szaggatunk – ezek lesznek a báránykák fejei.
- Kis füleket formázunk, a fejhez illesztjük.
- A szemeket és a szájat rajzolhatjuk fogpiszkálóval vagy a mázzal.
Tippek
- Tökéletes recept gyerekekkel való közös sütéshez – a díszítésnél szabadjára engedhetik a kreativitásukat.
- A máz lehet sűrűbb vagy hígabb – ha túl folyós, adj hozzá még porcukrot.
- Készre nyújtott marcipán vagy fondant megkönnyíti a báránykák készítését. De cukrászdában vagy élelmiszerboltban vásárolt marcipán vagy fondant báránykákat is alkalmazhatunk díszítésként (ez lehet egyéb húsvéti motívum, pl tojás, nyuszi, virág stb).
- A muffinokat elkészíthetjük szilikon muffin formában is, de sütés után de kihűlés után érdemes kivenni belőle, hogy ne nedvesedjen be.
- Amikor kihűltek, színes papírkosárkákban tálalhatjuk őket vendégek, locsolkodók számára.
- A bárányka muffin ideális húsvéti sütemény, amit ajándékba is adhatunk!
Kapcsolatos cikkek
