Hamburger szósz

A házilag készített hamburger esetében is fontos kiegészítő elem a szósz vagy mártás, amivel a húspogácsát leöntjük vagy a zsemléket megkenjük. Ez általában mustár, majonéz, BBQ szósz és/vagy ketchup, bár Amerikában nagyon népszerű az un. burger sauce, amit konyhakészen lehet kapni de házilag is roppant egyszerűen össze lehet dobni. Ez a hamburger szósz szendvicsekbe is kiváló felvágottak mellé – sőt, saláta öntetként is lehet alkalmazni.

Hozzávalók

• 1 evőkanál majonéz
• 1 evőkanál krémes joghurt  (pl görög joghurt)
• 1 evőkanál ketchup
• 1 teáskanál mustár
• 1 közepes csemege vagy kovászos uborka
• 1 medvehagyma
• 1 evőkanál apróra vágott kapor vagy snidling

Elkészítés

1. Nagyon picire felaprítjuk a medvehagymát és az uborkát.
2. Egy kis tálban összekeverjük az összes hozzávalót. Sózzuk, borsozzuk, majd ízlést szerint adunk még hozzá mustárt, majonézt, ketchupot stb.). Lehet hozzá adni erős paprikát vagy chilit is.
3. Hűtőszekrényben, lefedve tároljuk.
4. Két-három napon belül fel kell használni.

Kapcsolatos receptek

• Hamburger receptek
• Szószok, mártások
• Saláta öntetek

Zest.hu