Barackos grillsajt

Nyári grillezések egyik slágere a grillsajt, amit tuti egyszerűen és változatosan lehet elkészíteni és felhasználni. A következő barackos grillsajt egy érdekes verzió, ideális előétel lehet..

Hozzávalók

• 1 maréknyi zöldsaláta
• Néhány ág menta levelei
• 1 ek szezámmag
• Fél citrom leve
• 1 ek olívaolaj
• 4 szelet grillsajt (pl halloumi)
• 4 db őszibarack vagy 6 db sárgabarack
• 2 ek méz

1. A barackokat félbevágjuk, magokat eltávolítjuk.
2. A szezámmagot olaj nélkül egy serpenyőben megpirítjuk, félretesszük.
3. A sajtot grillsütőn vagy grill serpenyőben csíkosra sütjük. A barackokat mézzel megkenjük, átgrillezük, miközben a maradék mézzel kenegetjük.
4. A saláta leveleket, szezámmagot és menta leveleket elkeverjük, olívaolajjal meglocsoljuk majd rácsavarjuk a citrom levét.
5. A salátát tányérokra szedjük, majd leborítjuk a grillezett sajttal és barack szeletekkel.
6. Langyosan tálaljuk.

Tippek

• Tálaljuk előételként egy kerti grill partin – de nagyon jó brunch is lehet egy lusta hétvégén.
• A zöldsaláta lehet kevert -pl rukkola, zsázsa, vizitorma, bébi spenót.
• Ha halloumi sajtot alkalmazunk, grillezés előtt töröljük át alaposan.
• A barackos grillsajt egy érdekes, mediterrán verzió, érdemes kipróbálni. Diétás és egészségtudatos étrendekbe is passzol.

Kapcsolatos cikkek

• Halloumi receptek
• Gyümölcsös saláták
• Sajtos saláták
• Grill receptek

Zest.hu