Aszalt szilvás, diós zabpehely szelet

Ez az aszalt szilvás, diós zabpehely szelet szuper egészséges, vegán és megfelelő zabpehellyel készítve glutén-mentes is lehet. Továbbá nincs benne extra cukor sem, így diétázok, fogyókúrázók számára is ideális ínyencség vagy reggeli snack lehet.

Hozzávalók

• 3 érett banán
• 1 tk fahéj
• ½ csésze  aprított dió
• ½ csésze apróra vágott aszalt szilva
• 1 csésze zabhely  (glutén-mentes, has szükséges)
• 3 evőkanál kókuszreszelék (cukormentes)
• ½ csésze almalé
• 2 evőkanál napraforgóolaj

Elkészítés

1. A sütőt 180 C fokra előmelegítjük. Sütőpapírral kibélelünk egy kisebb (kb 22×22 cm-es) tepsit.
2. A banánt, aszalt szilvát és a diót egy aprítógépben szemcsésre pürézzük.
3. Hozzáadjuk a fahéjat, a zabpehely ⅔-át és az olajat. Durva állagúra pürézzük.
4. Belekeverjük a kókuszreszeléket és a maradék zabhelyhet.
5. Adunk hozzá annyi almalevet, hogy egy sűrű tésztát kapjunk, de ne legyen kemény!
6. A masszát a kibélelt formába töltjük, egyenletesen elosztva.
7. Betesszük a tepsit a sütőbe, kb  25 percig barnára sütjük.
8. 5 percig hűlni hagyjuk a tepsiben, majd rácsra kifordítjuk, és hagyjuk teljesen kihűlni.
9. Szeletekre vagy kockákra vágjuk.

Kapcsolatos receptek

• Müzliszelet receptek
• Zabpehely receptek
• Vegán sütik
• Glutén-mentes sütik
• Egészséges sütemények

Zest.hu