Árpás pogácsa

Az árpát évszázadok óta használjuk táplálékként és gyógyszerként is. Magas B és E vitamin, valamint folsav  tartalma miatt nagyon egészséges gabona, így érdemes aprósüteményekhez, tortákhoz alklamazni. Az alábbi árpás pogácsa elkésztése  nagyon egyszerű, a recept változatosan kiegészíthető.

 Hozzávalók

• 2 csésze árpa liszt
• 1 ek sütőpor
• 1 tk só
• 2 ek olaj (hidegen sajtolt)
• 1 csésze víz
• 2 tojás

Elkészítés

1. A sütőt előmelegítjük  200 fokra.
2. Közben elkeverjük a lisztet, sütőport és sót – egy másik tálban a vizet, tojást és az olajat.
3. Összeöntjük a két keveréket, majd alaposan elkeverjük a masszát.
4. Egy muffin vagy pogácsa sütőformát kiolajozunk (vagy kibélelünk papírkosárkákkal)  és egy kanállal  a mélyedésekbe szaggatunk a masszából. Nem muszáj „szépen” csinálni.
5. 15-20 percig világos barnára sütjük.
6. Rácsom hűlni hagyjuk.

Tippek

• Gazdagíthatjuk reszelt sajttal, magvakkal, zöldség darabokkal  – pl hagyma, cukkini, zöldborsó, olíva stb.
• Víz helyett használhatunk kefírt vagy görög joghurtot is.
• Édes muffinná változtatható, ha adunk hozzá 2 evőkanál barna nádcukrot vagy 1 nagy banánt összetörve – ebben az esetben adhatunk hozzá mazsolát és egyéb szárított vagy friss gyümölcsöket is.
• A sütéshez szilikon muffinforma is használható.
• Az árpás pogácsa vagy muffin egy egészséges sütemény, sós és édes változatában is. Hosszabb méregtelenítés alatt is fogyasztható.

Kapcsolatos cikkek

• egészséges életmód
• egészséges étrend
• diétás ételek
• Pogácsa receptek

Zest.hu