Gránátalmás csirkeszárny

A ragadós, mázas, BBQ csirkeszárnyak világszerte népszerűek, különösen bulikon, összejöveteleken és rendezvényeken. Ez a gránátalmás csirkeszárny recept egy különleges változat, ideális szilveszterre vagy a kínai újév ünneplésére. Nem csupán szuper finomak és mutatósak egy büféasztalon, de nagyon egyszerűen elkészíthetők! Akik a csípős ízeket kedvelik, a páchoz nyugodtan adjanak pár csipet szárított chilipelyhet vagy szecsuáni borsot.

Hozzávalók

• Körülbelül 20 db csirkeszárny
• 1 evőkanál sűrített paradicsom
• 1 evőkanál gránátalma melasz
• 1 tk HP barna szósz  (vagy sötét szójaszósz)
• 1 tk reszelt fokhagyma
• 1 tk reszelt gyömbér
• 2 tk reszelt hagyma
• Só, bors
• Díszítés: Aprított korianderlevél és gránátalma mag

Elkészítés

1. A csirkeszárnyakat megsózzuk – ha szójaszószt alkalmazunk a recepthez, akkor nem szükséges.
2. A hozzávalókat egy kis tálban elkeverjük, majd a csirkeszárnyakat ezzel bemasszírozzuk. Legalább 15 percig pácoljuk – ha az időnk engedi, akkor két óra pácolás az optimális.
3. A sütőt bekapcsoljuk és 180 C fokra felmelegítjük.
4. A pácolt csirkeszárnyakat egy tepsibe helyezzük, és körülbelül 20-25 percig aranybarnára sütjük (egyszer megfordítjuk őket sütés közben).
5. Közvetlenül tálalás előtt őrölt borssal fűszerezzük, majd gránátalma magokkal, illetve korianderlevéllel díszítjük.
6. Szobahőmérsékleten tálaljuk.

Kapcsolatos receptek

• Kínai újévi parti
• Kínai receptek
• Szilveszteri receptek
• Csirke receptek
• Gránátalmás receptek

Zest.hu