>> 
Amikor beköszönnek a hideg esték, a szervezetünknek olyan ételekre van szüksége, ami felmelegít, ugyanakkor erősít. Ilyen pl ez a téli diétás zöldségleves, amely tipukus téli zöldségekből készül. Ha light kókusztejet használnuk, akkor adagonként csupán 225 kCal, így ideális diétázók számára.
Hozzávalók
- 15 olajspray spricc (15 kCal)
- 2 közepes lilahagyma (112 kCal)
- 1 kanadai sütőtök, megpucolva és kimagozva (224 kCal)
- 4 gerezd fokhagyma (18 kCal)
- 200 g sárgarépa (60 kCal)
- 100 g paszternák (64 kCal)
- 400 g édesburgonya (348 kCal)
- 12 g curry por (35 kCal)
- 150 g vörös lencse (537 kCal)
- 400 g kókusztej (292 kCal light/568 full)
- 1 liter zöldség alapleves(70 kCal)
Elkészítés
- Az összes zöldséget meghámozzuk és felkockázzuk.
- Az olajjal a serpenyőt bespricceljük, majd felhevítjük.
- Hozzáadjuk a hagymát és a fokhagymát, ezeket üvegesre dinszteljük.
- Hozzáadjuk a többi zöldséget, majd belekeverjük a lencsét és az alaplevest.
- Forráspontig hevítjük, lefedjük, majd alacsony hőfokon kb 20 percig rotyogtatjuk.
- Botmixerrel krémessé pürézzük.
- Melegen tálaljuk.
Kapcsolatos receptek
- Leves receptek
- Egészséges levesek
- Krémlevesek
- Sütőtök receptek
- Diétás receptek
- Sütőtök receptek
- Lencse receptek
- Sárgarépa receptek
Zest.hu
