By Az Internet uralkodó nyelve az angol, így érdemes recepteket is angolul keresni. A probléma az, hogy rengeteg a recept angolul, és bizonyos keresett ételeknek több ezer variációja létezik. Kérdés az, hogy melyiket érdemes kipróbálni, melyik honlap megbízható. Nos, mi már egy évtizede böngésszünk az amerikai, angol és ausztrál receptes oldalakat, így már létezik egy kedvenc receptek angolul listánk, ahová rendszeresen visszatérünk ötletekért. Ezt szívesen megosztjuk az alábbiakban olvasóinkkal..
Angol receptek
Az angol konyhának rossz a hírneve, mégis (vagy éppen ezért) London a világ gasztronómiai központja, és nem csupán Angliában bontakoznak ki a világ legjobb séfei, itt terjedt el a sztár séf (celebrity chef) kultusza. Az angolok előszeretettel nézik a TV-ben a sztár séfek programait, miközben a mikróban felmelegített készételeket majszolják. Sok népszerű TV chef valójában nem képzett szakács – általában háziasszonyok, étel kritikusok, vagy sütés-főzés rajongók, akik autodidakta módon tanultak meg főzni.
- A legnépszerűbb TVsztárrá vált séfek: Jamie Oliver, Gordon Ramsay, Heston Blumenthal, Marco Pierre White, Angela Hartnett, Rick Stein, Marcus Wareing, Gary Rhodes
- A legnépszerűbb TV sztárok: Nigella Lawson, Hugh Fearnley Whittingstall, Rachel Allen, Ken Hom, James Martin, Anjum Anand
- A legnépszerűbb Blogger: Deliciously Ella,
Sok séf TV műsorával párhuzamosan általában megjelenik egy könyv, a bemutatott recepteket publikálják a saját honlapukon (és a TV hivatalos oldalain):
Ezeken az oldalokon további nagyon jó recepteket lehet találni – sztár séfek és menő éttermi séfek receptjeit:
Angol ételkről, sok-sok recepttel és információval íme a Zest új sorozata:
- Angol receptek
- Angol ételek
- Angol konyha
- Angol édességek
- Angol étkezési szokások
- Angol teázás
- Brunch
Amerikai receptek
Amerikában kevésbé uralkodnak a sztár szakácsok, bár a gyorsételek szülőföldjén ez nem is csoda. Mégis az Internet tele van amerikai receptekkel – sokszor több millió találat van egy keresett étel receptjére, amelyek dzsungelében könnyen el lehet veszni. Így sokan Martha Stuarthoz fordulnak segítségért, aki az amerikai lifestyle királynője. Ezeken az oldalakon találhatók jó receptek- de vigyázni kell, arra, hogy többségük amerikai mértékegységeket használ:
- All recipes
- Food network
- Epicurious
- RecipeZaar
- Myrecipes
- Martha Stuart receptek
- Elise Bauer receptek (blog)
Ausztrál receptek
Ha valami különleges ételre vágyunk, az ausztrál lapokon érdemes böngészni. Az ausztrálok a modern fúziós konyha legjobb képviselői, továbbá a grillezés mesteri. Az alábbi oldalakon szuper egyszerű és finom ételek receptjei között lehet böngészni – Donna Hay receptjeit már csak a fotókért érdemes átnézni!
A fenti oldalakon lehet böngészni, vagy specifikus recepteket keresni. Bár a receptek angolul íródtak, ezek általában könnyen érthetők és követhetők. Egyéb nemzetek receptjeit is meg lehet találni angolul.
