By 
A legtöbb csomagolt tenger gyümölcsei mix konyhakész, ami azt jelenti, hogy már előfőzött, nem csupán tisztított, azaz nem szükséges főzni, így fantasztikusan egyszerű salátákat, falatokat lehet készteni. Példa erre ez a pesztós tenger gyümölcsei és vízitorma saláta, ami 5 perc alatt összedobható. Ideális egy laza ebédre, vagy előételként is tálalható egy vendégváró menüben. Vízitorma a helyett rukkola vagy vegyes zöldsaláta levelek is jók.
Hozzávalók
- 1 csomag vegyes tenger gyümölcsei, készre főzve (kb 30dkg)
- 1 evőkanál mini ecetes paprika (elhagyható)
- ½ csésze aszalt paradicsom olajban, lecsepegtetve
- 1 evőkanál zöld pesto
- ½ citrom leve és reszelt héja
- Só, bors
- 2 nagy marék vízitorma
- ½ csésze olajbogyó (kimagozva)
Elkészítés
- A tenger gyümölcseit, paradicsomot és a paprikát-t a pestoval és a citrom héjával/levével összekeverjük. Sózzuk, borsozzuk, majd tálalásig hűtjük.
- A vízitorma leveleket egy nagy tálba szórjuk. Hozzáadjuk a tenger gyümölcsei keveréket, majd az olajbogyót és összekeverjük.
- A salátát őrölt borssal meghintve tálaljuk.
Kapcsolatos receptek
Zest.hu
