Narancsos-mézes kacsacomb

Különleges alkalmakra (például karácsony, évfordulók, Valentin-nap, Kínai újév stb.) a sült kacsacomb mindig  jó ötlet lehet. A következő narancsos-mézes kacsacomb nagyon könnyen elkészíthető – az eredmény pedig isteni finom! Tálaljuk krumplipürével vagy párolt rizzsel és ropogós salátával, wok zöldségekkel.

Hozzávalók

• 4 egész kacsacomb
• 1 teáskanál olívaolaj
• 2 narancs
• 1 evőkanál narancslekvár
• 1 evőkanál méz
• ½ citrom leve
• 1 teáskanál szójaszósz
• ½ csésze csirke alapleves

Elkészítés

1. A sütőt 180 ° C-ra előmelegítjük.
2. Villával összeszurkáljuk a kacsa bőrét.
3. A combokat egy tepsibe helyezzük, bőrrel felfelé nézve. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd az olajjal megkenjük őket. Körülbelül 30 percig sütjük a sütőben.  Amikor a bőr világosbarna, akkor jó.
4. Közben meghámozzuk és szegmentáljuk a narancsokat, majd apró darabokra vágjuk. Ezeket egy tálba tesszük, a kifolyt lével együtt. Hozzáadjuk a lekvárt, mézet, szója szószt, citromlevet és az alaplevest. Elkeverjük.
5. A kacsát kiveszük a sütőből, és leöntjük alóla a keletkezett zsiradékot.
6. A narancsos keverékkel leöntjük a kacsacombokat, majd további 15-20 percig sütjük.
7. Amikor a kacsa szép aranysárgára sült, kiveszük a sütőből, 5 percig pihentetjük.
8. A narancsos mártással tálaljuk.

Kapcsolatos receptek

• Kacsa receptek
• Narancsos receptek
• Valentin napi receptek
• Karácsonyi receptek
• Kínai receptek

Zest.hu