Miso leves szójababbal és shiitake gombával

Ez a miso leves szójababbal és shiitake gombával készül. Nem csupán rendkívül egészséges, de nagyon könnyen elkészíthető. Továbbá kiadós is lehet, ha tésztával tálaljuk (én fekete bab tésztát használtam).

Hozzávalók

• 5 dl zöldség alapleves
• 5 dkg shiitake gomba
• 10 dkg szójabab (fagyasztott is jó)
• 1 teáskanál miso paszta
• 1 teáskanál szárított wakame hínár
• Citromlé

Elkészítés

1. Az  alaplevest egy lábasban felmelegítjük, hozzáadjuk a shiitake-et, majd 8-10 percig főzzük.
2. Belekeverjük a wakame-t a leveshez a főzés utolsó 2 percében.
3. A miso pasztát  sima pasztává keverjük egy merőkanálnyi levessel. Ezt a leveshez öntjük, elkeverjük. Lekapcsoljuk a tűzhelyt.
4. Azonnal tálaljuk.

Kapcsolatos receptek

• Egészséges levesek
• Gomba receptek
• Zöldséglevesek
• Miso leves receptek

Zest.hu