Málnás-mandulás zabpehely szelet

Ez a málnás-mandulás zabpehely szelet szuper egészséges – vegán, glutén- és cukormentes. Mégis édes és puha a banánnak, vaníliának és málnának köszönhetően. Én adtam hozzá némi fűszert, de ez nem muszáj, ha nem szereted a gyömbért vagy a fahéjat. Ezek a müzli szeletek tökéletesek reggelire és nassolni napközben.

Hozzávalók

• 2 nagy vagy 3 kisebb érett banán
• 2 evőkanál mandulavaj vagy növényi olaj
• 1 csésze hengerelt zabpehely (szükség esetén gluténmentes)
• 1 tk vanília esszencia
• ½ csésze mandulapehely
• ½ teáskanál őrölt gyömbér (elhagyható)
• ½ teáskanál fahéj (elhagyható)
• 1 evőkanál szárított málna (elhagyható)
• 1 csésze friss málna

Elkészítés

1. A sütőt előmelegítjük 180°C-ra. Egy sekély, kb. 20×30 cm-es tepsit sütőpapírral  kibélelünk.
2. A banánt villával pépesítjük, majd belekeverjük a vanília esszenciát és a mandulavajat vagy olajat.
3. Hozzáadjuk a zabpelyhet és a fűszereket (ha használjuk), és jól keverjük össze.
4. Hozzáadjuk a málnát és jól összekeverjük, majd beleforgatjuk a szárított málnát és a mandulapelyhet.
5. A keveréket az tepsibe kanalazzuk, majd egyenletesen elosztva.
6. 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük.
7. Hagyjuk kihűlni, majd szeletekre vagy négyzetekre vágjuk.

Kapcsolatos cikkek

• Zabpehely receptek
• Vegán sütik
• Glutén-mentes sütik
• Egészséges sütemények
• Mandulás sütik
• Müzliszeletek

Zest.hu