Málnás-mandulás morzsa

Az angol  morzsa desszert („crumble”) nem hiába világhírű, hiszen nagyon egyszerűen és olcsón elkészíthető. Ez a vegán málnás és mandulás morzsa nagyon finom és még aránylag egészséges is –  sőt, könnyen gluténmentes is lehet! Tökéletes desszert nyáron, (vegán) vanília fagylalttal vagy joghurttal tálalva.

Hozzávalók

• 15 dkg málna
• 6 evőkanál muscovado cukor
• 1 teáskanál vanília paszta vagy esszencia
• ½ csésze liszt (lehet gluténmentes is)
• 5 dkg tejmentes puha margarin, kockára vágva
• ½ csésze őrölt mandula
• ½ csésze zabpehely
• Kb 1 marék mandulapehely

Elkészítés

1. A sütőt előmelegítjük 180 C fokra.
2. A málnát egy tűzálló tepsibe vagy edénybe szórjuk. A cukor felét a tetejére szórjuk, majd leöntjük a vaníliával.
3. Egy tálban a vajat a liszttel összemorzsáljuk. Amikor zsemlemorzsához hasonló szemcsés keveréket kapunk, hozzáadjuk a maradék cukrot, az őrölt mandulát és a zabpelyhet. Óvatosan összekeverjük. Ízlés szerint tehetünk bele egy-két csipetnyi fahéjat is.
4. A málnát egyenletesen beborítjuk a morzsával, enyhén lenyomkodva a tetejét.
5. Megszórjuk a mandulapehellyel.
6. Kb. 20 perc alatt aranybarnára sütjük.
7. Melegen tálaljuk.

Kapcsolatos receptek

• Crumble receptek
• Zabpehely receptek
• Mandulás édességek
• Vegán édességek
• Gluténmentes édességek
• Gyümölcsös édességek
• Egészséges édességek
• Desszertek

Zest.hu