Makrélás tészta

Érdemes a kamrában néhány halkonzervet tartani (szardínia, makréla, tonhal stb.), mert ezekből villámgyorsan tudunk ebédet-vacsorát varázsolni az asztalra. Példa erre ez a makrélás tészta, ami egy-két kiegészítő elemmel nagyon könnyen kiadós főétellé változtatható. Én csípős paradicsomszószban eltett makrélát alkalmaztam, de a jó a normál is. A recepthez gluténmentes tészta is alkalmazható.

Hozzávalók

• 20 dkg durum vagy glutén-mentes tészta
• 1 vöröshagyma
• ½ piros kaliforniai paprika
• 2 nagy marék bébi spenót
• ½ citrom leve
• 1 konzerv makréla  (pikáns) paradicsomszószban (125 g)
• reszelt sajt (opcionális)

Elkészítés

1. A tésztát a csomagoláson található utasítás szerint megfőzzük, majd leszűrjük, és fedő alatt melegen tartjuk.
2. Közben a hagymát és a paprikát felaprítjuk.
3.  Egy serpenyőben felhevítünk egy kanál olajat, majd a hagymát a paprikával puhára pároljuk. Hozzáadjuk a spenótot és a citromlevet. Lefedjük, és 2 percig pároljuk, vagy amíg a spenót megfonnyad.
4. Hozzáadjuk a halat a szósszal és átmelegítjük, miközben villával apró darabokra tördeljük.
5. A tésztát összekeverjük a halas mártással, majd ízlés tálaljuk.

Kapcsolatos receptek

• Makréla receptek
• Gyors tésztás ételek
• Spenótos receptek

Zest.hu