By 
A következő krémleves nagyon gyorsan összedobható, az eredmény kissé eltér a szokásostól. A korianderes répaleves különleges ízét a koriander mag és a friss koriander levelek biztosítják. Szuper egészséges is, ideális immunerősítő..
Hozzávalók
- 1 ek olaj
- 1 vöröshagyma
- 1 szál zellerszár
- 50 dkg sárgarépa
- 1 tk őrölt koriandermag
- 1tk őrölt római kömény
- 1 liter forró zöldségleves
- 1 kis csokor friss koriander, aprítva
- Tálaláshoz: görög joghurt (opcionális)
Elkészítés
- A zöldségeket felaprítjuk.
- Az olajat egy lábasban felmelegítjük, a zöldségdarabokat 5 percig az olajban puhára sütjük. Hozzáadjuk a fűszerporokat, 1 percig kevergetjük.
- Felöntjük a zöldséglevessel, felforraljuk, majd fedő alatt kb 25 percig főzzük.
- Amikor a répa puha, hozzáadjuk az aprított koriander felét, botturmixszal eldolgozzuk. A koriander másik felét a levesbe keverjük. Megkóstoljuk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
- Esetleg 1-2 kanálnyi joghurttal tálaljuk.
Tippek
- Tálaljuk friss kenyérrel, zsemlével – de főzhetünk bele valami egyszerű levestésztát is.
- Immunerősítő, melegítő italként is fogyaszthatjuk bögréből.
- A leves különösen egészséges – kissé pikáns, de nem csípős, gyerekek is szívesen fogyasztják. Ideális fogyókúra, diéta alatt, és remekül passzol egy egészséges étrendbe. Méregtelenítés alatt tökéletes étel.
- A korianderes répaleves nem csupán egészséges, de olcsó, és szuper egyszerűen elkészíthető.
Kapcsolatos cikkek
Zest.hu
