By 
A zabkása az egyik legegészségesebb reggeli, de az elkészítése legalább 15-20 perc. Ha nincs erre időnk reggel, akkor érdemes előző este megfőzni, és a hűtőben pihentetni. Ez a gránátalmás zabkása melegen és hidegen is tálalható. Hidegen ideális desszertként vagy brunchra. A gránátálma szirup előre élkészíthető, sterilizált üvegben hetekig felhasználható.
Hozzávalók
- 5 dkg nagy szemű zabkása (gluténmentes is jó)
- 2 dl zabtej
- ½ teáskanál fahéj
- 1 gránátalma (magja és leve)
- 2 evőkanál nádcukor
- Néhány csepp vanília esszencia
- 1 dl vanília joghurt (vegán vagy normál)
- 2 evőkanál apróra vágott dió
Elkészítés
- A gránátalma magokat és a levét egy kis lábasba tesszük. Hozzáadjuk a cukrot és pár percig szirupossá főzzük. Hűlni hagyjuk, majd hozzáadjuk a vaníliát és félretesszük.
- A zabkását egy lábasba szórjuk és hozzáadjuk a fahéjat. Összekeverjük, majd ráöntjük a zabtejet. Lassú tűz felett 10- 12 percig krémesre főzzük. Szükség esetén adjunk hozzá még egy kis tejet!
- Lekapcsoljuk a tűzhelyt, elkeverjük a kását, lefedjük, majd fedő alatt néhány percig pihentetjük.
- Amíg a zabkása pihen, egy mixerrel a joghurtot és a gránátalma szirup nagy részét pürézzük.
- A zabkását két közepes tálkába vagy 4 pohárba elosztjuk.
- A gránátalma joghurttal lefedjük a kását, majd apróra vágott dióval megszórjuk és maradék gránátalmás sziruppal leöntjük.
Kapcsolatos receptek
Zest.hu
