By 
A nyár egyik legkedveltebb gyümölcse a cseresznye, amely nyersen szuper egészséges is. Továbbá nagyon egyszerűen készíthető jégkrém vagy jégnyalóka belőle. Íme két cseresznyés jégkrém receptje, különböző variációkkal..
Egyszerű cseresznyés jégkrém
- Hozzávalók: 4 bögre magozott cseresznye, fél bögre víz, 1 ek frissen préselt citromlé, 2 ek méz vagy agavé szirup
-
Elkészítés: a hozzávalókat összeturmixoljuk, esetleg szűrőn átpasszírozzuk. Jégkrém formákba töltjük. Lefagyasztjuk.
Variációk
- Limonádés: 1l bögre magozott cseresznyét turmixoljunk össze másfél bögre limonádéval. Limonádé házilag>>
- Almás: víz helyett alkalmazhatunk szűrt almalét is. Ebben az esetben kb 1 bögre almalére lesz szükségünk.
- Zöldcitromos: citromlé helyett érdekesebb a zöldcitrom!
- Balzsamecetes: még különlegesebb, ha citromlé helyett balzsamecetet alkalmazunk!
- Alkoholos: felnőttek számára a recept kiegészíthető 1-2 kanálnyi Amarettoval, meggylikőrrel stb
- Csokis: a pürézett cseresznyét márványosan elkeverhetjük fél bögre olvasztott csokival, vagy fagyasztás után a kész jégkrémeket belemárthatjuk félig olvasztott csokoládéba, és tegyük vissza 15 percre a mélyhűtőbe! Ebben az esetben nincs szükség mézre vagy édesítőszerre a cseresznyepüréhez.
Cseresznyés fagyasztott joghurt
- Hozzávalók: 1dl görög joghurt, 1 ek méz vagy agavé szirup, néhány szem cseresznye, 3 ek pürézett cseresznye
-
Elkészítés: kb egy maréknyi cseresznyét kimagozzuk, pürézzük, esetleg szűrőn átpréseljük. A joghurtot elkeverjük a mézzel, majd hozzáadjuk a pürét. Nagyjából elkeverjük (így márványos mintát kapunk). A jégkrém formákat megtöltjük, néhány szem cseresznyét ketté vágunk, ezeket a joghurtba nyomkodjuk. Lefagyasztjuk. - Tipp: csakis krémes joghurt alkalmas ehhez a recepthez! Kiegészíthetjük fél citrom reszelt héjával.
Tippek
- A cseresznyéket ajánlatos lehűteni, így a fagyasztás hamarabb elkészül. Fagyasztott cseresznyét is alkalmazhatunk.
- A cseresznyét kombinálhatjuk egyéb bogyós gyümölcsökkel – pl meggyel, áfonyával , gránátalmával- jól passzol mellé az eper és görögdinnye is. Kombinációs jégkrémeket érdemes rétegesen készíteni!
- A házilag készített cseresznyés jégkrém egy szuper nyári csemege, ráadásul egészséges is, így bűntudat nélkül fogyasztható diétás és egészségtudatos étrendek keretében is.
Kapcsolatos cikkek
Zest.hu
