By 
Érett banánból nagyon finom és egészséges sütiket lehet készíteni. Ez a banános-áfonyás torta tejmentes is, de normál vajjal is elkészíthető. Ideális sütemény teázás-kávézás kisérőjeként, de piknikre, gyerekzsúrokra, bulikra is tökéletes.
Hozzávalók
- 1 csésze liszt
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 csipet só
- 4 banán
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- 1-2 csésze puha vaj vagy margarin
- 3 evőkanál barna cukor
- 3 tojás
- 1 csésze kékáfonya (friss vagy fagyasztott, de felengedve)
Elkészítés
- A sütőt 170 fokra előmelegítem.
- Egy nagy tálban összekeverjük a lisztet, szódabikarbónát és sót.
- Egy tálban a banánokat villával vagy botmixerrel pürézzük, majd és hozzáadjuk a vaníliakivonatot.
- Egy másik tálban a vajat vagy margarint a cukorral krémesre keverjük. Egyenként hozzáadjuk a tojásokat egy kanál lisztes keverékkel felváltva, miközben keverjük.
- Belekeverjük a lisztet, majd hozzáadjuk a pépesített banánt. Az egészet sima tésztává keverjük, majd beleforgatjuk óvatosan az áfonyát.
- Egy tortaformát kivajazunk és kibélelünk sütőpapírral, majd a masszával megtöltjük, egyenletesen elosztva.
- Kb 30 percig sütjük, majd tűpróbával leellenőrizzük, hogy átsült-e. Ha nem, akkor további 10-15 percig sütjük, öt percenként a tűpróbát megismételjük.
- Amikor átsült rendesen a torta, kikapcsoljuk a sütőt, kinyitjuk az ajtaját és a sütőben hagyjuk kihűlni a tortát. A tortát egy rácsra kifordítjuk.
- Amikor a torta kihűlt, megszórjuk fahéjjal elkevert porcukorral.
Kapcsolatos receptek
Zest.hu
