By 
A banános túrótorta sütés nélkül készül, így nagyon egyszerűen megvalósítható. A következő recept cukormentes is, így kicsit kevesebb a kalóriatartalma, mint az általános, krémsajtból készült túrótortáknak..
Hozzávalók
- 8 db keksz
- 2 ek folyékony méz
- 25 dkg Ricotta
- 20 dkg krémsajt (zsíros)
- 2 érett banán
- Frissen csavart citromlé
- 15 dkg gyümölcs (lásd tippek)
Elkészítés
- A kekszeket morzsává daráljuk vagy törjük. Egy lábasban felmelegítjük a mézzel, kevergetjük néhány percig. Amikor a morzsa egyenletesen felszívta a mézet, lehúzzuk a tűzhelyről, és egy kivajazott, kapcsos tortaformába töltjük. Egy kanállal egyenletesen eligazgatjuk, lenyomkodjuk. Hűlni hagyjuk.
- A banánt pürézzük, majd belecsavarunk egy pici citromlevet.
- A két krémsajtot elkeverjük a banánpürével, majd hozzáadjuk a gyümölcsöt. Elkeverjük.
- A krémsajtos masszát ráöntjük a morzsára, elegyengetjük.
- Minimum 1-2 órán át a hűtőszekrényben pihentetjük.
Tippek
- Tálaljuk önmagában vagy feltétként extra gyümölccsel, lekvárral, krémmel, kompóttal. Díszítsük alkalomnak és szezonnak megfelelően.
- Gyümölcsök: ideálisak a bogyós termések (málna, eper, szeder, kékáfonya), vagy a mangó és az ananász.
- Gyümölcs helyett vagy mellett alkalmazhatunk diót, mogyorót is – ideális a pisztácia vagy mandula!
Ricotta helyett alkalmazhatunk krémes túrót is. - Ha a krémsajtos masszát nem tartjuk elég édesnek, adjunk hozzá mézet.
- Diétás verzió: elkészíthető zsírszegény alapanyagokból is, de akkor érdemes hozzáadni zselatint, vagy tálaljuk individuális poharakban, tálkákban (ugyanis zsír nélkül szeletelhetetlen lesz a torta).
- Lisztérzékenyek számára glutén-mentes kekszből készítsük el a morzsás alapot.
- Low-carb verzió: alkalmazzunk mandula kekszet a morzsához.
- A banános túrótorta ideális teázáshoz-kávézáshoz, le is fagyasztható.
Kapcsolatos cikkek
- Túrótorta receptek
- Banán receptek
- Desszertek
- Egyszerű sütemények
- Gyümölcsös édességek
- Teázás-kávézás
Zest.hu
