Gyors brokkoli és zöldborsó krémleves

Nyári laza leveseket se-perc alatt lehet összedobni. Példa erre ez a gyors brokkoli és zöldborsó krémleves, amely elkészíthető fagyasztott alapanyagokkal is. Vegán és szuper egészséges is, így tökéletes immunerősítő egész évben. Kenyérrel, tésztával vagy rizzsel tálaljuk.

Hozzávalók

• 1 evőkanál olívaolaj
• 2 gerezd fokhagyma, aprítva
• 1 L zöldség vagy csirke alapleves
• 75 dkg fagyasztott  vagy friss brokkoli rózsa
• 30 dkg fagyasztott zöldborsó
• 1 marék menta, bazsalikom vagy zöldpetrezselyem levél
• Friss citromlé
• Só, bors

Elkészítés

1. Egy lábasban felhevítjük az olajat és puhára pirítjuk a fokhagymát, de ne legyen barna!
2. Az alaplevessel felöntjük a fokhagymát, és hozzáadjuk a brokkolit.
3. Felforraljuk, majd alacsony hőfokon 8 percig főzzük.
4. Hozzáadjuk a zöldborsót, és további 5 percig főzzük.
5. Lekapcsoljuk a tűzhelyt.
6. Hozzáadjuk a zöldfűszert, majd ízlés szerint fűszerezzük.
7. Botmixerrel sima, selymes levessé pürézzük.
8. Melegen tálaljuk.

Kapcsolatos receptek

• Krémlevesek
• Egészséges levesek
• Zöldborsó receptek
• Brokkoli receptek

Zest.hu