Sajtos-hagymás töltött gomba

Ez a sajtos-hagymás töltött gomba nem csupán tuti egyszerű és finom, de változatosan felhasználható. Tálalhatjuk köretként, pl steak mellé, főételként egy ropogós salátával, vagy tapasként italozás mellé. A sajtot lehet módosítani ü  pl kéksajt vagy Gruyére is jó.

Hozzávalók

• 10 nagy gomba (pl tölcsér-, tuskó-, galambgomba)

Töltelékhez:

•  5 dkg vaj
• 5 dkg sajt (pl. Cheddar, Ementáli), kockázva
• 2 gerezd fokhagyma (hámozva)
• ½ lilahagyma (hámozva)
• 6 dkg főtt rizs
• 1 marék friss zöldfűszer (pl. petrezselyem zöld, koriander, snidling, bazsalikom stb)
• A gomba szára

Elkészítés

1. A sütőt előmelegítjük 180 ° C -ra.
2. Egy tepsit enyhén kiolajozunk.
3. A hagymát, fokhagymát, sajtot durván felaprítjuk.
4. A gomba szárait levágjuk, és a töltelékhez szükséges többi alapanyaggal egy aprítógépben darabossá eldolgozzuk. A rizst a végén adjuk hozzá!
5. A keverékkel kissé púposan megtöltjük a gombákat.
6. A gombákat a tepsire helyezzük, majd kb 10 percig sütjük. Akkor jó, amikor a gombák teteje szép barna, és sajt megolvadt.
7. Melegen tálaljuk.

Kapcsolatos receptek

• Gomba receptek
• Töltött zöldségek
• Köretek

Zest.hu