Pikáns pirított tofu

Ez  a pikáns pirított tofu változatosan felhasználható – hozzáadhatjuk ázsiai levesekhez, egytálételekhez, salátákhoz vagy ideális nassolnivaló lehet italozás mellé, de becsomagolhatjuk piknikre vagy kirándulásra is.

Hozzávalók

• 1 csomag natúr kemény tofu
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 evőkanál méz vagy juharszirup
• 1 tk őrölt koriander
• ½ teáskanál fokhagyma por
• 1 tk füstölt fűszerpaprika
• 1 csipet Cayenne chilipor (opcionális)
• 1 tk tengeri só
• 1 tk őrölt kömény
• ½ teáskanál fahéj

Hozzávalók

1. A tofut lecsepegetetjük, majd kinyomjuk a felesleges vizet belőle. 2 cm-es kockákra vágjuk.
2. Egy tálban összekeverjük a többi alapanyagot, majd a tofukockákat megforgatjuk ebben. Legalább 10 percig pácoljuk.
3. Egy serpenyőben az olajat felforrósítjuk. Hozzáadjuk a pácolt tofukockákat, és minden oldalukon pár perc alatt ropogósra és barnára sütjük. Lecsepegtetjük őket egy papírtörlővel kibélelt tányéron, majd hűlni hagyjuk.
4. Szobahőmérsékleten tálaljuk.

Kapcsolatos receptek

• Tofu receptek
• Parti falatok

Zest.hu