Narancsos répatorta

A narancsos répatorta egy angol verzió, aminek „yummy scrummy” répatorta az eredeti neve. Valóban nagyon finom, puha és szaftos, ráadásul 10 perc alatt összedobható, és mehet is a sütőbe. Ideális sütemény olyan alkalmakra, amikor nincs időnk babrálni, ugyanakkor valami ínyencséggel szeretnénk meglepni a családot, barátokat, vendégeket…

Hozzávalók

• 15 dkg világos nádcukor
• 1.5 dl napraforgóolaj
• 3 tojás
• 15 dkg reszelt sárgarépa
• 10 dkg mazsola
• 1 nagy narancs reszelt héja
• 15 dkg sütőporos liszt
• 1 tk szódabikarbóna
• 1 tk őrölt fahéj
• Fél tk őrölt szerecsendió
• Mázhoz: 10 dkg porcukor, kb1 ek frissen préselt narancslé

1. A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
2. Egy 18 centis tortaformát kiolajozunk és az alját kibéleljük sütőpapírral.
3. Egy nagy keverőtálba töltjük a cukrot, hozzáadjuk olajat és tojásokat. Elkeverjük (de nem habossá), majd beleforgatjuk a reszelt répát, mazsolát és narancshéjat.
4. Egy másik tálban elkeverjük a lisztet, szódabikarbónát és fűszerporokat, majd a répás keverékhez szitáljuk. Óvatosan elkeverjük, majd a sütőformába töltjük.
5. Kb 40 percig szép barnára sütjük.
6. 5 percig pihentetjük, majd egy rácsra kifordítjuk.
7. Amikor a torta kihűlt, a porcukrot elkeverjük a narancslével. A kikevert paszta legyen önthető. Ezzel a tortát lecsurgatjuk.
8. Amikor a máz megdermedt, a torta szeletelhető.

Tippek

• Ez a torta napokig puha marad egy dobozban, így előre is elkészíthető.
• Ideális gyerekzsúrra vagy egy délutáni teapartira.
• El lehet készíteni teljeskiőrlésű liszttel, és a cukrot nyugodtan lehet redukálni –  a torta meglehetősen édes (mi  a második tortánál  a cukrot 5 dkg-ra redukáltuk, a répa miatt így is elég édes maradt). Ez a verzió egészséges étrendbe is passzol és remek egészséges gyerekzsúr torta lehet.
• A narancsos répatorta elkészíthető négyzet alakú tepsiben is – ebben az esetben kockákra szeleteljük fel! Figyelem – ez a torta nem lesz magas!

Kapcsolatos cikkek

• Narancs receptek
• Sárgarépa receptek
• Egyszerű sütemények

Zest.hu