Narancsos csirkecomb

A narancsos csirkecomb egy kínaias recept, ideális nyári grillezésre, de elkészíthető sütőben is. Bár gyorsan előkészíthető, érdemes néhány órán át pácolni..

Hozzávalók

• 8-10 csirkecomb (alsó vagy felső)
• 2 ek méz
• 3 cm gyömbér reszelve
• 1 gerezd fokhagyma, préselve
• Másfél tk kínai ötfűszer keverék
• 2 tk szójaszósz
• 3 ek narancslekvár
• 1 tk reszelt narancshéj
• 1 ek szezámolaj

1. A gyömbért megpucoljuk, lereszeljük. A combokat megmossuk, szárazra töröljük.
2. Egy edényben (ami nem fém) elkeverjük a  hozzávalókat, majd a combokat beleteszzük, megforgatjuk.
3. Minimum 2 órán át marináljuk, néha megforgatjuk a mázban.
4. A grillsütőt elékészítjük, majd a parázson vagy közepes hőfokon a combokat alaposan átsütjük.

Tippek

• Tálaljuk kínai vagy ázsiai zöldségekkel, salátával. Ideális pl kínai coleslaw saláta.
• Remek parti étel, különösen grill-partyka. Hidegen pedig tökéletes piknikre, uzsonnára stb.
• Narancslekvár helyettesíthető friss narancslé és narancshús keverékéből készül sűrű kompóttal.
• Télen elkészíthető sütőben is – kb 30-40 percig süssük 190 fokos sütőben!
• A narancsos csirkecomb meglehetősen édes, és nem csípős, így gyerekeknek is ízlik.

Kapcsolatos cikkek

• Narancs receptek
• Sült csirkecomb
• Grill receptek
• Kínai receptek

Zest.hu