Kínai coleslaw saláta

Bár a coleslaw saláta egy amerikai étel, rengeteg nemzetközi verziója létezik. Ilyen a kínai coleslaw saláta, amely roppant egyszerűen elkészíthető, ugyanakkor szuperül  feldob egy grill-partit vagy hidegtálat.

Hozzávalók

• Fél fej fehérkáposzta
• 2 db sárgarépa
• 1 csomag retek
• Fél kígyóuborka
• 6 szál újhagyma

Öntethez

• 4 ek majonéz
• 1 tk szezámolaj
• 1 zöldcitrom leve
• 1 tk kínai ötfűszer keverék

1. A káposztát legyaluljuk.
2. A répákat megpucoljuk, durván lereszeljük.
3. A retket és újhagymát vékonyan felszeleteljük.
4. Az uborkát félbevágjuk, húsát kikaparjuk, hosszú csíkokra szeleteljük.
5. Az előkészített zöldségeket egy nagy keverőtálba szórjuk, letakarjuk. Az öntetet kikeverjük, majd tálalás előtt a zöldségekkel elkeverjük.

Tippek

• Nyáron tálaljuk kínaias grillezett húsok mellé.
• Télen feldob maradék sülteket (pl csirke, pulyka, sonka) egy szendvicsbe töltve.
• Jól mutat egy hidegtál köreteként is, különösen partikon, bulikon, pikniken. Különösen passzol egy kínai parti menübe.
• Csakis jó minőségű majonézt alkalmazzunk – vagy házi készítésűt. Majonéz házilag>>
• A kínai coleslaw egy különleges verzió, nem csípős és nem is extrém, így nyugodtan tálalhatjuk a legtöbb ember számára!

Kapcsolatos cikkek

• Kínai receptek
• Coleslaw receptek
• Parti tippek

Zest.hu