Mandulás tiramisu

A tiramisut nagyon könnyen ünnepiessé lehet varázsolni. Példa erre ez a mandulás tiramisu, amit kiváló desszert a karácsonyi ünnepek alatt, szilveszterre, Valentin napra, Anyák napjára, évfordulókra stb. Továbbá 10 perc alatt elkészül, nincs benne tojás, és elkészíthető glutén-mentes babapiskótával is!

Hozzávalók

• 300 ml zsíros habtejszín
• 125 g mascarpone (½ doboz)
• 30 ml Amaretto
• 1 evőkanál Stevia vagy  3 ek cukor
• 150 ml espresso
• Körülbelül 8-10 babapiskóta (lehetőleg Savoiardi)
• Jó minőségű étcsokoládé
• 4 evőkanál enyhén pirított mandulapehely

Elkészítés

1. Egy keverőtálban habosra verjük a tejszínt, a mascarponét, az Amarettót és a cukrot. Egy sűrű, sima krémet kapunk.
2. A kávét egy sekély edénybe öntjük, majd 4 vagy 5  babapiskótát belemártunk, mindegyiket néhány másodpercre, majd megfordítjuk őket. Nem szabad teljesen puhára áztatni őket!
3. A kávés babapiskótákkal kibélelünk egy üvegtálat, majd rákenjük a krémes keverék kb felét.
4. Durva sajtreszelővel a csokoládét lereszeljük. Ebből a krémre szórunk annyit, hogy teljesen lefedje, majd a tetejére szórunk a pirított mandulából is. Még egy vagy két rétegeket készítünk.
5. Lefedjük, és ha időnk engedi, néhány órán keresztül hűtjük. (vagy egy éjszakára).
6. Tálalás előtt megszórjuk  mandulával.

Kapcsolatos receptek

• Tiramisu receptek
• Csokis receptek
• Mandulás sütik
• Karácsonyi desszertek
• Szilveszteri receptek
• Valentin napi desszertek

Zest.hu