>> 
Ez a málnás-diós zabpehely tallér egy egyszerű, egészséges és meglepően laktató finomság, amit akár reggelire vagy nassolnivalónak is elkészíthetünk. Finom, puha, enyhén gyümölcsös, amely hozzáadott cukor nélkül is kellemesen édes. A recept vegán és gluténmentes változatban is működik, ha megfelelő zabpelyhet használunk. Ráadásul sütőben és air fryerben is könnyen elkészíthető, így gyors megoldás lehet rohanós hétköznapokon.
Hozzávalók
A málnapüréhez:
- 1 csésze málna
- 1 teáskanál vanília
- 1 evőkanál kókuszcukor
- pár csepp citromlé
A tallérokhoz:
- 1 nagy, érett banán
- 1 csésze zabpehely
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- ½ teáskanál fahéj
- ½ csésze mandulatej vagy más növényi tej
- 1 evőkanál lenmag
- 2 evőkanál aprított dióféle (pl. dió, mandula vagy pekándió)
Elkészítés
- Először elkészítjük a málnapürét. A málnát egy kisebb lábasba tesszük a vaníliával, a kókuszcukorral és a citromlével együtt.
- Felforraljuk, majd kb. 5–10 percig főzzük, amíg sűrű, lekvárszerű állagot kapunk. Hagyjuk kihűlni. Ezt akár előző nap is elkészíthetjük, hűtőben tárolva.
- A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra, és egy tepsit sütőpapírral kibélelünk.
- A banánt villával összetörjük egy tálban, majd hozzáadjuk a zabpelyhet, a vaníliát, a fahéjat és a növényi tejet.
- Alaposan összekeverjük. Ha túl híg a massza, adunk hozzá még zabpelyhet, ha túl sűrű, kevés növényi tejjel lazítjuk.
- Pár percig pihentetjük, majd beleforgatjuk a málnapürét és az aprított diót.
- A masszából a tenyerünk között kisebb korongokat formázunk, és az előkészített tepsire tesszük őket.
- Kb. 15–20 perc alatt aranyszínűre sütjük.
- Rácsra téve hagyjuk kihűlni, majd tálaljuk.
Kapcsolatos receptek
Zest.hu
