Kéksajtos töltött gomba

A következő kéksajtos töltött gomba dióval kombinálva lett különleges. Szuper gyorsan összedobható, és 15 perc alatt elkészül a sütőben. Lehet főétel vagy köret is…

Hozzávalók

• 4 nagy gomba
• 3 dkg dió
• 1 ek zsemlemorzsa (vagy rizs-, kukoricadara)
• 1 gerezd fokhagyma
• 5 dkg puha, sós kéksajt
• 1 ek kakukkfű levél
• 1 felvert tojás
• 1 ek olívaolaj

1. A sütőt 200 fokra előmelegítjük.
2. A gombák szárát letörjük, felaprítjuk.
3. A dióbeleket apró darabokra vágjuk.
4. Egy keverőtálban egy villával összetörjük a sajtot, elkeverjük a tojással majd zsemlemorzsával. Hozzáadjuk a diót, kakukkfüvet és belepréseljük a fokhagymát. Durván elkeverjük.
5. A masszával megtöltjük a gombákat.
6. Egy sütőtálcára helyezzük őket, sózzuk, borsozzuk, leöntjük az olajjal.
7. 15-20 percig sütjük.
8. Melegen tálaljuk.

Tippek

• Főételként tálaljuk friss kenyérrel, zsemlével és egy zöldsalátával. Ideális laza ebédre vagy késői brunchra.
• Köretként remekül kíséri a steak-et. Szuper egyszerű és kiadós vacsora lehet.
• A tölteléket aprítógépben is elkeverhetjük, de vigyázva arra, hogy ne legyen túl pépes!
• Glutén-mentes verzió: zsemlemorzsa helyett alkalmazzunk rizspelyhet vagy rizs-, kukoricadarát!
• A kéksajt legyen sós, ne édes – azaz stilton, rokfort, dán kéksajtok. Az olasz, un. édes kéksajtok nem jók ehhez a recepthez.
• A kéksajtos töltött gomba nagyon gyorsan elkészíthető, kezdők is kipróbálhatják…

Kapcsolatos cikkek

• Gomba receptek
• Töltött zöldségek
• Kéksajtos receptek

Zest.hu