Görögdinnyés jégkrém

Nyári hűsítőként remek ínyencség a görögdinnyés jégkrém. Mivel a dinnye édes és lédús, így se cukorra, se extra folyadékra nincs szükség. Azaz nagyon gyorsan és egyszerűen készíthetünk egészséges, olcsó és tuti finom nyári édességet. Íme néhány verzió..

Alaprecept

• Hozzávalók: 4 bögre görögdinnye húsa, 1 ek citrom vagy zöldcitrom leve (frissen préselt), 1 ek méz (kihagyható)
• 
  
  Elkészítés: a dinnye magokat és héjat eltávolítjuk, a húsát durván felvágjuk, majd a mézzel és citromlével összeturmixoljuk. Jégkrémformákat megtöltünk. Lefagyasztjuk.

Érdekes variációk

• Áfonyás: néhány szem kékáfonyát szórjunk a dinnyepürével megtöltött formákba!
• Cseresznyés: vágjunk fel néhány szem cseresznyét, és szórjuk a megtöltött formákba!
• Mentás: a dinnyét turmixoljuk össze mentalevéllel és zöldcitromlével. Morzsálhatunk bele feta sajtot is!
• Uborkás: fél kígyóuborkát hámozzunk meg, ezt turmixoljuk össze a dinnyével és zöldcitromlével. Ehhez a verzióhoz szükséges a méz – kb 2 evőkanálnyi.
• Csokis: törjünk egy kis tábla csokit apró darabokra, ezt szórjuk a jégformákba (miután megtöltöttük őket).
• Kiwis: a jégformákat töltsük meg a dinnyés pürével a formák két-harmadáig. Fagyasszuk le. 2-3 óra  múlva pürézzünk 2 db kiwit, ezt öntsük a dinnyés jégkrémre, és tegyük vissza a fagyasztóba.
• Chilis: 1 zöld chili magházát távolítsuk el, majd pürézzük a dinnyével, 2 tk zöldcitromhéjjal, negyed bögre zöldcitromlével, 1-2 ek kukorica vagy juhar sziruppal.

Alkoholos verziók

• Margarita: 5 bögre magtalanított dinnyehúst pürézzünk negyed bögre tequila-val és 2 ek zöldcitromlével (és esetleg 1-2 ek agavé sziruppal).
• Mojito: 4 bögre dinnye hős turmixoljunk össze 1 bögre mentalevéllel, negyed bögre rummal, 2 zöldcitrom levével, és cukorsziruppal (ízlés szerint).
• Vodkás: egy kiló magozott dinnyehúst pürézzünk fél bögre mentalevéllel, majd adjunk hozzá fél bögre vodkát, és ízlés szerint cukrot.

Tippek

• A görögdinnye jól passzol egzotikus gyümölcsökhöz – így a kiwis verziót elkészíthetjük pl. ananásszal, mangóval, lychee-vel is. Vagy vágjuk fel ezeket kis darabokra, és adjuk a dinnyés püréhez.
• A jégkrémek fagyasztása kb 4-6 órát igényel – vagy kb 10 perc egy Gyors Jégkrém Készítő géppel.
• A fenti görögdinnyés jégkrém (alaprecept és az alkoholos-mentes verziók) nem csupán szuper hűsítő ínyencségek, de diétás és egészséges étrendek keretében is fogyasztható. Az alkoholos verziók remekül zárnak egy nyári kerti-parti grillezést!

Kapcsolatos cikkek

• Jégkrémek
• Egészséges fagyik
• Fagylaltok

Zest.hu