>> 
Ez az epres mandulás croissant puding egy szuper módja annak, hogy felhasználjuk a megmaradt, kissé szikkadt croissant-okat. Egyszerű, mégis kényeztető desszert, ami gyorsan összedohható, ezért tökéletes hétvégi reggelire, brunchra vagy akár desszertként is. Ráadásul jól variálható – készíthetjük vegán vagy gluténmentes croissant-ból, növényi tejszínnel, és ízlés szerint akár egy kis likőrrel is megbolondíthatjuk. Langyosan, szobahőmérsékleten vagy hidegen is nagyon finom.
Hozzávalók
- 2 db szikkadt croissant
- 4-5 szem eper
- 2 evőkanál mandulapehely
- 3 evőkanál eperlekvár
- 200 ml zsíros tejszín (vagy növényi alternatíva, esetleg vaníliasodó)
Elkészítés
- A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra.
- A croissant-okat kisebb darabokra vágjuk, majd egy kisebb, de mélyebb sütőtálba szórjuk.
- Az epret felaprítjuk, és a croissant darabok közé szórjuk.
- A lekvárt eloszlatjuk a tetején, majd megszórjuk mandulaforgáccsal.
- Ráöntjük a tejszínt vagy sodót annyira, hogy a croissant darabokat teljesen ellepje.
- 5 percig állni hagyjuk, amíg a sütő felmelegszik.
- Kb. 20 perc alatt aranybarnára sütjük.
- Melegen, langyosan vagy hidegen is tálalhatjuk.
Kapcsolatos receptek
Zest.hu
