>> 
Ezek a csokis–málnás leveles kosárkák egyszerre elegánsak és nagyon egyszerűen elkészíthetők, így remek olyankor, amikor egy gyors, mégis látványos desszertet szeretnénk készíteni. Kész leveles tésztából dolgozunk, ezért pillanatok alatt összeállítható, miközben az eredmény igazán különleges. Ideálisak reggelire, brunchra vagy délutáni teázáshoz, de akár ünnepi alkalmakra is – például Valentin-napra, anyák napjára vagy egy évfordulóra. A recept könnyen variálható: használhatunk gluténmentes vagy tejmentes leveles tésztát és csokoládét is, így vegán étrend kertében is fogyasztható.
Hozzávalók
- 1 csomag készre nyújtott leveles tészta
- 1½ csésze málna (friss vagy fagyasztott)
- 2 evőkanál datolyaszirup
- 1 teáskanál kukoricakeményítő
- 50 g étcsokoládé (min. 70%), aprítva
- Opcionális: olvasztott étcsokoládé vagy porcukor a tálaláshoz
Elkészítés
- A sütőt előmelegítjük 200 °C-ra, és egy tepsit sütőpapírral kibélelünk.
- A málnát egy kis lábasba tesszük, hozzáadjuk a datolyaszirupot és a keményítőt, majd alacsony lángon pár percig kevergetjük, amíg enyhén besűrűsödik, de még nem lesz lekvár állagú. Levesszük a tűzről és hagyjuk kihűlni.
- A leveles tésztát kitekerjük, majd egy bögrével vagy kiszúróval köröket vágunk belőle. A korongokat a tepsire helyezzük, egymástól kis távolságra.
- Mindegyik közepére egy kevés málnás tölteléket teszünk, majd megszórjuk az aprított csokoládéval.
- A tészta széleit körben kissé visszahajtjuk, rusztikus kosárka formát alakítva ki, úgy, hogy a közepe nyitva maradjon.
- 12–15 perc alatt aranybarnára sütjük.
- Ha szeretnénk, közben egy kevés csokoládét megolvasztunk a díszítéshez.
- A kész kosárkákat hagyjuk kicsit hűlni, majd olvasztott csokoládéval meglocsoljuk vagy porcukorral megszórjuk.
Kapcsolatos receptek
- Csokis sütik
- Leveles tészta receptek
- Vegán sütik
- Glutén-mentes sütik
- Reggeli receptek
- Málnás receptek
Zest.hu
