Csokis banános palacsinta torta

Ha egy gyors tortára van szükségünk, palacsintából könnyen és egyszerűen készíthetünk nagyon finom és különleges tortát. A csokis banános palacsinta torta mindig sikert arat gyerekek és felnőttek körében is, így vendégváró sütemény is lehet, de passzol bulik, babazsúrok, gyerek partik süteményei közé is.

 Hozzávalók

• 5 dkg darált mogyoró
• 1 tk mandula kivonat (vagy Amaretto)
• 4 ek tej
• 2 adag palacsinta tészta
• 30 dkg csokis-mogyoró krém (pl Nutella)
• 4 ek tejszín
• kb 4- 5 banán
• 1 citrom leve
• Dekoráció: egy maréknyi mogyoró pörkölve

Előkészületek

1. A darált mogyorót, tejet és mandula kivonatot a palacsinta tésztába keverjük, majd kisütjük a palacsintákat.
2. A csoki krémet elkeverjük a tejszínnel, egy kicsit felmelegítjük, annyira, hogy puhább legyen, de ne folyékony.
3. A banánokat vékony karikákra szeleteljük, és lelocsoljuk a citromlével.

Elkészítés

1. Egy kihűlt palacsintát egy nagy lapos tányérra helyezünk, megkenjük a csokis krémmel, majd leborítjuk banán szeletekkel.
2. Lefedjük egy újabb palacsintával, majd ismételjen megkenjük csokival és lefedjük banán szeletekkel.
3. Az utolsó palacsinta tetejét a csoki szósszal megkenjük és mogyoró darabokkal leszórjuk.
4. A keletkezett tortát hűtőszekrényben pihentetjük egy-két órán át.
5. Tálalhatjuk vanília fagylalttal vagy tejszínhabbal.

Tippek

• Lisztérzékenyek vagy egészségtudatos életmódot követők készítsenek hajdinapalacsintát, és használjanak minimum 75%os kakaótartalmú csokikrémet, zsírszegény (vagy szója, zab) tejet és tejszínt.
• A palacsinta és a csokikrém növényi tejjel és tejszínnel is elkészíthető – ez ideális tejérzékenyek számára. A képen látható torta mogyoró tejjel és szójakrémmel készült.
• Egészségesebb változat az, ha teljeskiörlésű lisztből vagy tönkölybúza lisztből készítjük a palacsintákat.
• Mogyoró helyett alkalmazhatunk diót vagy mandulát is.

A csokis palacsinta torta egy nagyon egyszerű sütemény vacsora partikra, bulikra, és természetesen gyerekzsúrokra is (Amaretto nélkül!), de délutáni teázás, reggeli kávézás remek kiérőjeként is szolgálhat.

Zest.hu