>> 
Ez a gyors balzsamecetes saláta bacon szalonnával 10 percen belül elkészül, ezért ideális könnyű ebédként vagy egyszerű vacsorára. A ropogósra sült bacon jól illik a friss salátalevelekhez, az édeskés balzsamecethez, a paradicsomhoz és a dióhoz. A receptet növényi bacon alternatívával is elkészíthetjük, de természetesen hagyományos bacont vagy pancettát is használhatunk. Ropogós kenyérrel vagy pirított kovászos kenyérrel tálalva még laktatóbb.
Hozzávalók
- 2 nagy marék vegyes salátalevél
- 4 szelet bacon vagy növényi bacon
- 1 marék koktélparadicsom
- ½ csésze magozott olajbogyó
- 2 ek olívaolaj
- 2 ek balzsamecet
- 1 marék durvára vágott dió
Elkészítés
- Kevés olajat hevítünk egy serpenyőben vagy grillserpenyőben, majd a bacont mindkét oldalán aranybarnára és ropogósra sütjük.
- Közben a salátaleveleket két tányérra vagy egy nagy tálba tesszük. Hozzáadjuk a félbevágott koktélparadicsomokat, az olívaolajat és a balzsamecetet, majd alaposan összeforgatjuk.
- Amikor a bacon elkészült, papírtörlőre szedjük, és hagyjuk kissé kihűlni. Ezután kisebb darabokra tépjük vagy vágjuk.
- A bacont és a diót a salátához adjuk, alaposan összeforgatjuk, és azonnal tálaljuk.
Kapcsolatos receptek
- Húsos saláták
- Diós receptek
- Paradicsomos saláták
- Bacon receptek
Zest.hu
