Citromos csirkecombok

A citromos csirkecombok ideálisak nyári estékre, kirándulásokra, kerti partikra vagy piknikre. A friss aromát a citromos, zöldfűszeres pác adja, amit a faszén égetett illata és zamata remekül kiegészít. Elkészítése egyszerű, kezdőknek sem lesz kihívás..

 Hozzávalók

• 1kg csirkecomb
• 2ek reszelt citromhéj
• ⅓ csésze friss citromlé
• 2ek olívaolaj
• 2 gerezd fokhagyma préselve
• 2ek kakukkfű (citromos)
• 1ek majoránna (vagy oregano)
• 1tk só
• 1tk őrölt bors
• Díszítés: citrom szeletek

1. A zöldfűszereket vágjuk fel apró darabokra, és keverjük el a többi alapanyaggal. Öntsük át egy közepes nylonzacskóba (pl fagyasztótasak), és adjuk hozzá a csirkecombokat. Kössük meg a zacskót, és rázzuk fel alaposan, közben nyomkodjuk a húst, hogy a pác jól befedje.
2. Pácoljuk hűtőszekrényben minimum 2 órán át.
3. Grillezzük parázson vagy  közepes fokon lávaköves grillsütőn. A grillezés végén grillezzük a citromszeleteket is (1-1 személyenként).
4. Tálaljuk a csirkecombokat a citromszeleteken.

Tippek

• A csirkecombokat  sütőben is lehet sütni –  kb 35 percig 190 fokon.
• Tálaljuk salátával vagy körettel.
• Remek parti, buli étel, hiszen kézzel is megfogható – tekerjünk a csont végére egy alumíniumfólia csíkot, így nem lesz zsíros a kezünk.
• Gyerekeknek is ajánljuk, akár gyerekzsúrra is!
• Hidegen is fogyasztható, s mivel könnyen szállítható, kiváló piknikekre, kirándulásokra.

A citromos csirkecombok receptünk remekül passzol tavaszi, nyári menükbe, kerti grillezéshez.

Kapcsolatos receptek

• Sült csirkecomb

Zest.hu