Pikáns édeskömény és cukkini krémleves

Ez a pikáns édeskömény és cukkini krémleves nem csupán finom és kiadós és kielégítő, de hihetetlenül csupán 60 kalória adagonként! Kiváló diétázók és fogyókúrázók számára.

Hozzávalók

• 1 dkg olívaolaj -spray (10 kCal)
• 1 nagy hagyma (70 kCal)
• 2 teáskanál currypor (16 kCal)
• 25 dkg édeskömény (30 kCal)
• 45 dkg cukkini (77 kCal)
• 1 liter zöldség alapleves (40 kCal)
• Só, bors

Elkészítés

1. A hagymát meghámozzuk, majd felaprítjuk.
2. Az édesköményt és a cukkinit megmossuk, majd pici kockákra vágjuk. A zöld, pelyhes leveleket félretesszük a tálaláshoz.
3. A hagymát egy lábasba tesszük, és lepermetezzük az olajjal, majd közepes lángon puhára pároljuk. Hozzáadjuk curry port, elkeverjük.
4. Hozzáadjuk az édesköményt és a cukkinit, és kevergetjük pár percig. Felöntjük az alaplevessel, felforraljuk, majd fedő 10-12 percig alacsony lángon rotyogtatjuk.
5. Bot-turmixszal krémessé pürézzük, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
6. Az édeskömény levelekkel megszórva tálaljuk. Adhatunk hozzá egy kanál almaecetet is.

Kapcsolatos receptek

• Egészséges levesek
• Krémlevesek
• Diétás receptek
• Édeskömény receptek
• Cukkini receptek

Zest.hu