By 
A Pimm’s az angolok egyik legkedveltebb koktélja, amit elsősorban nyáron fogyasztanak, a Wimbledoni tenisz kupa kezdetével. A koktél gyenge és kimondottan üdítő hatású – továbbá jégkrémformában le is lehet fagyasztani. A Pimms jégkrém szuper hűsítő lehet forró, nyári napokon..
Hozzávalók
- 1 kupak Pimm’s No 1 alapital
- 3 kupak limonadé vagy tonic
- Eper, kis darab uborka, citrom
- Menta levelek
Elkészítés
- Az epret, uborkát, citromot vékonyan felszeleteljük. Ha van időnk, ezeket egy kis, lapos tányérra fektetjük és az alkoholban beáztatjuk (ezáltal hamarabb fagy majd meg a jégkrém).
- A beáztatott zöldségeket jégkrémformákba helyezzük (formánkánt 1-1 darab elég), majd a maradék alkohollal elkevert limonádéval felöntjük.
- Megmosott mentaleveleket helyezünk mindegyik formába, majd óvatosan belenyomjuk a pálcikát és a fagyasztóba helyezzük a jégkrémeket egy tálcán.
Tippek
- Alkalmazhatunk bolti limonádét, de persze a házilag készített sokkal finomabb – limonádé készítése>>
- A jégkrém fagyasztása kb 4-7 órát igényel. Ha nincs időnk a zöldségeket az alkoholban előáztatni, akkor keverjük el a limonádét a Pimms-el – de a fagyasztás ideje így tovább tart majd. Gyors jégkrém készítő géppel viszont 15 perc alatt elkészíthető.
- A jégkrém elkészíthető úgy is, hogy fagyasztás előtt a koktélt összeturmixoljuk – durva vagy sima állagúra (ebben az esetben a citrom héját távolítsuk el).
- A Pimms jégkrém szuper és különleges ínyencség lehet egy nyári grill parti alkalmával- akár aperitifként, akár desszertként. Természetesen csakis felnőttek által fogyasztható!
Kapcsolatos cikkek
Zest.hu
