Sárgarépa és retek saláta

Ez a szuper egyszerű sárgarépa- és retek saláta néhány perc alatt kész van. Nagyon jól passzol grillezett húsok és halak mellé,  vagy szendvicsekbe, hamburgerbe. A salátát friss zöldfűszerrel ki lehet egészíteni – pl koriander, menta vagy petrezselyem.

Hozzávalók

• 2 közepes sárgarépa
• 5 db retek
• 1 citrom vagy zöldcitrom reszelt héja és leve
• 1 evőkanál olívaolaj
• Néhány csipet szezámmag
• ½ vörös chili, aprítva (opcionális)

Elkészítés

1. Zöldséghámozóval vagy gyaluval a sárgarépát vékony csíkokra szeleteljük.
2. A retek  darabokat gyufaszál méretű csíkokra gyaluljuk, reszeljük vagy aprítjuk.
3. Összekeverjük a citrom kicsavart levét, reszelt héját, olajat,  és a chilit (ha használjuk). Sóval és borssal fűszerezzük.
4. A répa és retek szeleteket egy tálban elkeverjük az öntettel, majd megszórjuk  a szezámmaggal. Tálalásig legalább 15 percig pihentetjük.

Kapcsolatos receptek

• Saláták
• Saláta receptek
• Egészséges saláták
• Sárgarépa receptek

Zest.hu