Mustáros-mézes sült cikória

Ez a mustáros-mézes sült cikória remek köret sült csirke, sonka vagy bárány mellé. Érdemes a sütő alsó polcán sütni, miközben a főétel sül a felső polcon. (Találhatjuk grillezett/sült hal mellé is).

Hozzávalók

• 2 evőkanál olívaolaj
• 2 fej cikória
• 1 tk folyékony méz
• 1 tk dijoni mustár
• 2 szál kakukkfű levelei
• ½ citrom leve
• Só bors
• Tálaláshoz: apróra vágott friss zöldpetrezselyem és citromlé

Elkészítés

1. A sütőt előmelegítjük 180°C-ra.
2. A cikóriafejeket hosszában félbevágjuk.
3. Egy kis tálban kikeverjük az olajat, mézet, mustárt, kakukkfű leveleket és a citromlevet. Sózzuk, borsozzuk.
4. A cikória feleket felfelé fordítva egy tepsibe tesszük. Szilikon ecset segítségével az öntettel megkenjük – alul-felül és a levelek között is.
5.  Kb 25-30 percig sütjük, amíg megpuhul és a teteje kissé megpirul.
6. Melegen vagy szobahőmérsékleten tálaljuk, zöldpetrezselyemmel megszórva és  néhány csepp citromlével.

Kapcsolatos receptek

• Cikoria receptek
• Köretek
• Sült zöldségek

Zest.hu