>> 
Ez a mogyorós joghurtos pohárkrém egy igazi gyors és egyszerű finomság, amit percek alatt összedobhatunk. Nem kell sütni, nem kell krémet verni – mégis trifle-hez hasonló látványos és réteges desszertet kapunk, ami tökéletes egy könnyű ebéd vagy vacsora lezárásához.
Ráadásul nagyon jól variálható: elkészíthetjük gluténmentes keksszel vagy növényi joghurttal, így könnyedén vegán is lehet. Ha egy kicsit izgalmasabb ízre vágyunk, a kekszet meglocsolhatjuk kevés sherryvel vagy amaretto likőrrel, de akár a joghurtba is belekeverhetünk egy keveset.
Hozzávalók
- 3–4 puha keksz (ízlés szerint, gluténmentes is jó)
- 6 evőkanál görög joghurt vagy növényi alternatíva
- ½ csésze finomra vágott pirított mogyoró
- ½ teáskanál vaníliapaszta
- pirított mogyoró a díszítéshez
Elkészítés
- Hi nincs konyhakész pirított mogyorónk, akkor a mogyorókat egy serpenyőben, olaj nélkül, kissé megpirítjuk, majd hűlni hagyjuk.
- A kekszet összemorzsoljuk, majd a felét egy kisebb, de széles pohár aljába rétegezzük.
- A joghurtot összekeverjük a finomra vágott pirított mogyoróval és a vaníliával. Ízlés szerint adhatunk hozzá kevés mézet vagy juharszirupot, illetve egy kanál sherryt vagy mandulalikőrt is keverhetünk bele.
- A joghurtos krém felét a kekszrétegre kanalazzuk.
- Rászórjuk a maradék kekszmorzsát, majd befedjük a maradék joghurttal.
- A tetejét megszórjuk aprított pirított mogyoróval, majd tálalásig hűtőbe tesszük.
- Tálalás előtt – ha szeretnénk – meglocsolhatjuk kevés mézzel vagy juharsziruppal.
- Hűtve tálaljuk.
Kapcsolatos receptek
Zest.hu
