Mexikói pulykaburger

Ez a mexikói pulykaburger tökéletes azok számára, akik nem szeretik a vörös húst. Elkészítése nagyon egyszerű. A fűszerezés enyhe, de ha csípősen kedvelnénk, akkor adhatunk hozzá még chiliport, cayenne-t vagy chipotle pasztát. Tálaljuk zsemlében, lapos kenyérben, tortillalapban salsával, feltétekkel, vagy sült édesburgonyával és salátával.

Hozzávalók

• 50 dkg darált pulykacomb
• 1 tojás, enyhén felverve
• 1 tk paprika
• ½ teáskanál chili por
• 1 tk szárított oregánó
• 1 tk őrölt római kömény
•  1 tk fokhagyma por
• ½ csokor újhagyma
• 1 marék korianderlevél, apróra vágva
• 1 evőkanál kukoricaliszt

Tálaláshoz: zsemle vagy tortilla lap, ecetes uborka, majonéz, salátalevél, salsa, chili szósz stb.

Elkészítés

1. Egy nagy tálban összekeverjük az összes hozzávalót. Sózzuk, borsozzuk, majd félretesszük.
2. Hűtőben tároljuk.
3. Sütés előtt félórával kivesszük a hűtőből, és 6 pogácsát formálunk a masszából.
4. A grillsütőt vagy serpenyőt felhevítjük. Olajjal bekenjük vagy lefújjuk a húspogácsákat, majd mindkét oldalon 3-5 percig sütjük.
5. Ízlés szerint tálaljuk feltétekkel és szószokkal.

Kapcsolatos receptek

• Hamburger receptek
• Pulyka receptek
• Mexikói receptek

Zest.hu