Málnás gofri

Ez a málnás gofri egy gyors és egyszerű recept, amit percek alatt elkészíthetünk, mégis igazán különleges reggeli vagy brunch lehet. Friss és fagyasztott málnával is működik, így egész évben élvezhetjük. Kb. 10 perc alatt összedobható, ezért ideális lustálkodó hétvégi reggelekre vagy rohanós hétköznapokra. A tésztába turmixolt málna kellemesen gyümölcsös ízt és szép színt ad a gofrinak. Desszertként is megállja a helyét: kínálhatjuk vaníliasodóval és málnaszósszal, vagy egyszerűen egy kis lekvárral és friss gyümölccsel.

Hozzávalók

• 1,5 csésze liszt
• 2 teáskanál sütőpor
• 1 csésze mandulatej vagy friss kókusztej
• 2 tojás
• 1 teáskanál olaj
• ½ teáskanál vaníliapaszta vagy 1 teáskanál vanília esszencia
• 1 csésze friss vagy fagyasztott málna

A tálaláshoz:

• friss málna
• málnalekvár vagy málnaszósz (kompót)

Elkészítés

1. A tojást, a vaníliát, az olajat és a tejet turmixgépbe tesszük, majd néhány másodperc alatt simára keverjük.
2. Hozzáadjuk a lisztet és a sütőport, majd röviden összedolgozzuk.
3. Beletesszük a málnát, és még néhány másodpercig turmixoljuk.
4. Ha szükséges, adunk hozzá még egy kevés tejet – sűrű, de önthető tésztát kell kapnunk.
5. Előmelegítjük a gofrisütőt. Amikor forró, belekanalazzuk a tésztát, majd lezárjuk.
6. A készülék utasítása szerint kb. 5 perc alatt aranybarnára, ropogósra sütjük. A mennyiségtől függően 3–4 gofri készül belőle.
7. Friss málnával, lekvárral vagy málnaszósszal tálaljuk.

Kapcsolatos receptek

• Gofri receptek
• Gyümölcsös édességek
• Desszertek
• Reggeli receptek
• Málnás receptek

Zest.hu